ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ: multivarka ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇಟಲಿಯ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ತಿನಿಸು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿರುವ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಈಗ ಸಂತೋಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಂದಿ ಇದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಭರಣಗಳು ಒಂದು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇವೆ. ಅವರು ನಮಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆ Tiramisu ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಎಂದು ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಪ್ರಾಧಾನ್ಯತೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದ್ದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಏನು ಎಂದು ಸತ್ಯ ಅಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಜಾರ್ ಆಫ್ ಹುಡುಕಲು. ರೆಸಿಪಿ ಅವುಗಳನ್ನು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಂದು ರಹಸ್ಯ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ, ಸೂರ್ಯನ: ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಗಮನದಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ multivarka ರಲ್ಲಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದು. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೋಲುವ, ಕ್ರೀಮ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ರೌಂಡ್ ಆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಈ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, marjoram, ಖಾರದ, ಓರೆಗಾನೊ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಒಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ - ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ (ಕೆನೆ) ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು multivarku ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮೂರು ಭಾಗಗಳು: ಮುಖ್ಯ ಬೌಲ್, ಉಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕಪ್ ಕೀಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಡಿತು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು: 3:: 5. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ, 1.5 - ಉಪ್ಪು 2.5 - ಸಕ್ಕರೆ 2 ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊನೆಯ ಅಗತ್ಯ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೂಲತಃ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಗಲು. ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತರ, ಸಮವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ತುಂತುರು.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ multivarka ಒಣಗಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧತೆ. ತಾಪಮಾನ 80-100 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ತಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಥಿರತೆ ನೋಡುವ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳುಳ್ಳ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುವ. multivarka ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ನಂತರ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೈಲ ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರ, ಇದು ಎಸೆದು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲು ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಡಬ್ಬಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಲುಪಲು.

ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡೀ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫ್ರಿಜ್ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು multivarka ಒಣಗಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಟ್ಯೂನ ಪಾಸ್ಟಾ, Bruschetta ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಸೂಕ್ತ ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾ, ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಚಿಯಾಬಟಾ ನಂತಹ), ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು. ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು!