ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ವೇಗದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ

- dumplings ಅಸಾಧಾರಣ ದೂರದ ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಕ್ರೇನ್, ಗಡಿ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತಿಹಾಸ ಬಹಳ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇದೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಜಗತ್ತಿನ ಹಲವಾರು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ನೋಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು ಈ dumplings, ತಮ್ಮನ್ನು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸು.

Dumplings ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ, ಪುತ್ರನಿಗೆ ಇಲ್ಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೋ ಬಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ? ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲದ ಅವರಿಗೆ, ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹ ತುಂಬುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು, ಅನೇಕ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಈ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಂದಿ - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಡಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಒಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಎರಡು - ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ. ನೀರಿನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು, ನೀವು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೆತುವಾದ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಪಾಲಿಇಥೈಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಫ್ರಿಜ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ದಮನ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಣಕದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು - ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಫ್ಯಾಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರ್ವ ಫ್ರೈ cracklings ನಂತರ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಭಿಸುವಂತೆ ವೇಳೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆದ. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಣಕದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ, ನೀವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತುರಿದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ಸಾಟಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿಡಲಾದ ರಂದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು.

ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ: ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಸದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕಪ್ ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೇಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ 1-2 ಮಿಮೀ ಆದರೆ, ಮತ್ತೆ, ಇದು ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಒಳಗೆ ಅತಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಕಣಕದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ - ವಲಯಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಸ ಸುಮಾರು 5 ಇರಬೇಕು.

ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಬದಲಾದ ಕಣಕದ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು zaschipyvaem ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎರಡು ಬಾರಿ - ಮೊದಲ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ನೀರಿನ ಒಳಗೆ ಅಂಚಿನ moisten - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೀಮ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ವೇಳೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳು - - ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ನೀವು 2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಹುಣ್ಣು. ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ dumplings ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಸೇವೆ ಎರಡೂ zazharki ಅಥವಾ ತೈಲ ಹಾಗೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಕೂಡಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಣಕದ ಶೀತ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಣಕದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.