ಕೂಸ್. ಒಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೂಸ್ - ಇದು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಭಾಗದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಇರಬಹುದು. ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಘಟಕ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀಡಲು ಒಂದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಇರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಗ್ರೆಬ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶಗಳಿಗೆ ವಾಡಿಕೆ. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ತಯಾರು. ಕೂಸ್ ಅಲ್ಲದ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. , ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಾಕು ಹಾಟ್ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಎರಡನೇ ವಿಧಾನ - ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅವರು ವಾಡಿಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಾಟ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ತದ್ರೂಪವಾಗಿದೆ) ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಕೂಸ್ ಅಡುಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತೃತ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೊದಲ, ಒಂದು ಹಸಿರು ತಯಾರು ಅವಕಾಶ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ "ಬೋರ್ಡ್." - ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ - (ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ), ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇದೆ ತಯಾರು. ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಆದರೆ ಇಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಹಬೆ ಸ್ನಾನದ (- 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಅರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಡಿಲ ತಿರುಗಿ ನಂತರ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಕೇವಲ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸಿಹಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಐನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೂರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶುಗರ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ. ಮತ್ತೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರು. ಇದು ಏರಿದ್ದು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೂಕದ ತುಂತುರು. ನೀವು ಕಳೆದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!

ಕೂಸ್, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಪೂರ್ಣ ಊಟ. 1 PC ಗಳು - ನಾವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ, 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ 1, 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮತ್ತು 4, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 300 ಮಿಲಿ, 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರು ರಸ ಅವಕಾಶ ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, ತದನಂತರ ತೊಳೆದು. ಪೆಪ್ಪರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಜೊತೆ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಓವೆನ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಸ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ರೆಡಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ನಂತರ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಕವರ್ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಸಿದ್ಧ!