ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕನ್ ದನದ

ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಹಾರ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ ಇದರಲ್ಲಿ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ವಿಷಯ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೇವಲ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ. ತಕ್ಷಣ ತೀರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ. ಇದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ... ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಳಿ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಒಣ ಆಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ - ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೋಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ದನದ

600 ಗ್ರಾಂ ದನದ, ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ನೇರ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, - ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಲ್ಲರು.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - fillets ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋದವು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಗ್ರೀಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು. ದನದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ. ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಕುದಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ನೀರಿನ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ. ಅಡುಗೆ ಬದಲು ಉಪ್ಪು ಸೋಯಾ-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ರಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಡ್ಜ್ lubricates ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೂರಾ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಪುಟ್. ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋನೀಯ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸುಟ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕನ್ ದನದ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ (ಮಶ್ರೂಮ್), ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ, ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಾಡಲು.

ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಒಳಗೆ ದನದ ಕಟ್ - ಅರ್ಧ, ಈರುಳ್ಳಿ - ತೆಳು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.
ಮೊದಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ತುಂಬಾ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ನೀವು ಕವರ್ ತೆಗೆದು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ prisolit ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇರಿಸಿ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ thickens ಮಾಡಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷ, ಸ್ಟಿರ್. ಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕನ್ ದನದ!

ಹುರುಳಿ ವರ್ತಕರು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ದನದ

200 ಗ್ರಾಂ ದನದ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 100 ಮಿಲಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಸ್ marinate ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಚಿಕನ್ ದನದ ತೆಗೆದುಹಾಕು, ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೀಸನ್. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ, ಕವರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ನಂತರ ಹುರುಳಿ ತಲುಪಿತು ಅವಕಾಶ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

500 ಗ್ರಾಂ ದನದ, ಹೂಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಂ 200 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೆಣಸು.

ದನದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ನಂತರ ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. , ರೂಪ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್. ನಿಮಿಷಗಳ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!