ಅಡುಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂದು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ." ಆಗುತ್ತದೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮರಿಗಳು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ - ಫಿನ್ಲಾಂಡ್ ಭೂಮಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ ನಲ್ಲಿ - ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್. ಕಬಾಬ್ಗಳು, soufflés ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆ,: ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬರ್ಗರ್ ಪಡೆದಿರುವಂತಹವುಗಳು ಸೇರಿಸಿ!

ಇಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಾಗಲು ಕೇವಲ ಸುಲಭ ಆದರೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದರ ರುಚಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ. ಡಿಶಸ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಇವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿಧಾನ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

* ಸಾಲ್ಮನ್ 600 ಗ್ರಾಂ
* ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಒಂದು ಚಮಚ
* ನಿಂಬೆ 1.5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು
* ಸ್ಪಿನಾಚ್
* ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
* ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಸ್ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅನಂತರ ಆತನು ಮಾಡಬೇಕು ಸುತ್ತಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ತಿನಿಸನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾಲಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೀಸಸ್, ನೀವು ಕೇವಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮೀನಿನ 30-45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸುತ್ತುವ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪಥ್ಯ ಊಟ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು:

ಸಾಲ್ಮನ್
ನಿಂಬೆ 1 ತುಣುಕು
ಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ
ಸಾಲ್ಟ್ ರುಚಿ
ಮಸಾಲೆ suneli ಹಾಪ್ ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಹಡಗು ರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಚ್ಚಹಸಿರನ್ನು sprigs ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಸೇರಿವೆ. ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧ. ಉತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಖಾದ್ಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುರಿದ. ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸಾಲ್ಮನ್ 4 ಚೂರುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ತರಕಾರಿ ತೈಲ 1 ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ 2 ಚಮಚಗಳು
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 0.5 ಟೀಚಮಚ
ನೀರಿನ 0.25 ಕಪ್ಗಳು
ಚೈತನ್ಯದಾಯಕ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂದಿ
ಬೆಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೈಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಜ್ವಲಿಸುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಒತ್ತುವ ಪುಟ್. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ,, ಮೀನು ಮಾಡಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖಾದ್ಯ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು BlackBerry ಒಂದು ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ.