ಅಡುಗೆ ಭೋಜನ: ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಆರಂಭವಾಗುವ ತೂಕದ ಸಣ್ಣ ಮರಿಗಳು ಎಂಬ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್. ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ. ಅವರು ಕರಿದು, stewing ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ತುಂಬಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು. ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಲವು (4-5) ಕರುಳುತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆ ಮರಿಗಳು ಪ್ರತಿ 400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಾದಾಮಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ತುಂಡು ಪ್ರತಿ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ (ರಸ);
• ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ (ಭೋಜನದ);
• 1 ಸ್ಪೂನ್ (ಭೋಜನದ) ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್ ಹಂತವಾಗಿ

1 ನೇ ಹಂತದ

ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಡಬೇಕು: ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಚಾಕು ಸ್ಕೋರ್. ಬಾದಾಮಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೆಳೆತ.

2 ನೇ ಹಂತದ

ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ರಂಧ್ರ ಒಂದು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಹೊಲಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊರಗೆ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸೆಟ್. ತನ್ನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಅಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಿಸಿ. ಓವನ್ ಟೈಮ್ ಗಂಟೆಯ ಅವಧಿಯದ್ದಾಗಿದ್ದು.

ಮೂರನೇ ಹಂತದ

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿಮೋಚಿತ ರಸ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಜೇನು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು. ಕೋಟ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಸ್ಥಳ.

ಶಿಫಾರಸನ್ನು

ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್ nezasaharennyh ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಇದು ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಮರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್: ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ;
• ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಪ್ಯಾಕ್ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ;
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಘೇರ್ಕಿನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಬೆರೆಯುವ ಆರಂಭಿಸಲು. ಚಿಕ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವುದು. ಗರ್ಭಕಂಠದ ಮೂಲಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ಯಜಿಸಲು (ಫಿಂಗರ್ ಚರ್ಮದ ತಳ್ಳುವುದು). ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಇದು ಹರಡಿತು. Nafarshiruyte ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಹಲ್ಲೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ (ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿ) ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ. 50 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಟೋಸ್ಟ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬಿಡುಗಡೆ ರಸ ನೀರು. ಬಿಸಿ ಸೇವೆ. ಚಿಕನ್ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ದೊಡ್ಡ ಔತಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಜೊತೆಯಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ appetit!