Soufflé ಮೀನು. "ನನ್ನ ಬೆಳೆಯುವ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಏರ್, soufflés ಮೀನು - ಒಂದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಬಾಲ್ಯದ ಎಲ್ಲಿಯೂ ನಡೆದಿವೆ ನೆನಪುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ souffle ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀಡ್: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮೀನು ದನದ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು.

ಮೀನಿನ soufflé ಅಡುಗೆ. ಓವನ್ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಮಾಡಲು. ಮೀನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗುವ ತನಕ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರದ ಇದ್ದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ದನದ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Pyurirovat ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಲೋಳೆ ಬಿಳಿಯ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಕಳೆದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಾವಟಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ನಲ್ಲಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೀನು ತೂಕದ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜನ. ಇದು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ, ಬೂಷ್ಟುಗಳು ಹರಡಿದ್ದವು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ. ಇದು ಅಗತ್ಯ souffle ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪೇರಿದ ಮೀನು ಎಂದು. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು soufflé

ನೀಡ್: ಟ್ರೌಟ್ ದನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಮೃದು ಕುರಿಗಳ ಚೀಸ್, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ ಸೆಮಲೀನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಮೀನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ರಬ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು. ಈ ಸಮೂಹ portioned, ಬೂಷ್ಟುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು ಬಹಳ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಒಂದು spoonful ಪುಟ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಅವಕಾಶ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ.

ಪಾರ್ಮ ಮೀನು souffle

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೀನಿನ ದನದ - ಇನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ತಯಾರಿ. ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ರಾಶಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಪಾಂಡೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

Soufflé ಮೀನು ಆಹಾರ

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪೌಂಡ್ ದನದ ನೇರ ಮೀನು, ಹಾಲು, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿನ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು).

ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೀನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದೆರಡು, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು (ನೀವು ದನದ ಹೋದರೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. Pyurirovat. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೀಟ್ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಬಲವಾದ ಪೀತ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಮೀನು ಸಮೂಹ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ souffle ತುಂಬಲು. ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂಬುದನ್ನು, ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ posudinki ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಇನ್ನೂ ಹಿಂದಿನದಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು. ಸಿದ್ಧ ವೇಳೆ - ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ.