Mulled ವೈನ್: ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಅದು ಏನು? ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಅಂದರೆ - ಬರೆಯುವ, ಬಿಸಿ ವೈನ್. Mulled ವೈನ್ ಕೇವಲ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯ ದೀರ್ಘ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಲ್ದಿದ ವೈನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ , ಇದರಲ್ಲಿ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯದ ವೈನ್ - ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಕ್ಷಣ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರೋಗ ರೋಗದ ನಂತರ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗುತ್ತಿರುವ ವೈನ್ ನಿಯಮಗಳು

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ವೈನ್, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆತ್ಮವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ಕಾಫಿ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವೈನ್ ತಾಪಮಾನ 70 ° ಸಿ ಮೀರಬಾರದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬೆಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ
2. "ಬೆಳಗುತ್ತಿರುವ ವೈನ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್", "ಕ್ಯಾಹೋರ್ಸ್", "ಕಿಂಡ್ಜ್ಮಮಲ್ಲಿಳಿ", "ಖ್ವಂಚಕರಾ". ಮೃದು, ಶುಷ್ಕ ಕೆಂಪು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯ ಅದರ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತದೆ. Mulled ವೈನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರ ಆವಿಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡುವ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ವೈನ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಯಿರಿ ನೀರು ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಏನು, ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ.

ಕೆಂಪು ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

Mulled ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
• 1/3 ನಿಂಬೆ.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯದ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿರಬೇಕು.ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ರೆಡ್ ಮೊಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್ "ಈಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. Mulled ವೈನ್ "ಪೂರ್ವ" ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• 3 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ತಾಪಮಾನವು 70 ° C ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಎರಡನೆಯ ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ - ಮುಳ್ಳುತಂಡದ ವೈನ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

Mulled ವೈನ್ "ವಿಂಟರ್"

ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೇಬಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಬಲವಾದ ಚಹಾದ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ದಂತಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

Mulled ವೈನ್ "ಕೆರೊಲಿನಾ"

ಈ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ವೊಡ್ಕಾ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ನ ಪಿಂಚ್.
• ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 2 ಅವರೆಕಾಳು.

ವಿಶೇಷ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿದ ವೈನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾನು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಲ್ ವೈನ್ - ಅದು ಏನು? ಪ್ರಾಯಶಃ, ಹಲವರು ವೈನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮದ್ಯಸಾರದ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಶವು ಬದಲಿಸಲು ಕಲಿತಿದೆ. Mulled ವೈನ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗ್ರೇಪ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ;
• ಆಪಲ್;
• ಚೆರ್ರಿ;
• ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಕಾರ್ಕಡೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಮದ್ಯದ ವೈನ್ನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ

ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವು ತಾನೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದೊಂದಿಗಿನ ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಶುಂಠಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ.
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 1/3.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಹಾಲೆಗಳು.

ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಬಿಟ್ಟಿದೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಲ್ಟಿಡ್ ವೈನ್, ನಾಚಿಕೆಗೇಡುಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೋಧಿ ಶೀತ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸದ ಲಿಟರ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ 6 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• 3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಮೈಕಾದ ಮೆಣಸು 6 ಅವರೆಕಾಳು . ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ವೈನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಈ ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಯಾರು gourmets ಮೂಲಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯವು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಜಿನ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ವೈನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.
• ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದ ಲೀಟರ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಏಲಕ್ಕಿ 5 ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು.
• ಲವಂಗಗಳ 3 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಈ ಮದ್ಯಪಾನದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರಸದಿಂದ ಬರುವ ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಲೆ ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧದ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ ಸಹ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆದುಳಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ವೈನ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಲೀಟರ್.
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.
• ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಶುಂಠಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿರುವ ವೈನ್

ಈ ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಮಳ ಯಾವುದೇ ಮನೆ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇಬಿನ ರಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿರೋಧಿ ವಿಕಿರಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಭಾಗವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಧರಿಸಿದ Mulled ವೈನ್, ರಾತ್ರಿ ಕುಡಿದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿದ್ರೆ ಕೊಡುಗೆ. ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಲಿಟರ್.
• ನೆಲದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ 2 ಚಮಚಗಳು.
• ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಲವಂಗಗಳ 4 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಓರೆಗಾನೊದ 4 ಅವರೆಕಾಳುಗಳು.
• ಹನಿ.

ಕಾರ್ಡೇಡ್ ಆಧರಿಸಿ ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್

ಈ ಪಾನೀಯ ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಕಡೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು "ಫೇರೋಗಳ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕಡೆ ಚಹಾವು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಾಸಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಚಹಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಲಿಟ್ ಕಾರ್ಕಡೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಲವಂಗಗಳ 3 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - ½ ರೂಟ್.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

Mulled ವೈನ್ ಸರಳ ಪಾನೀಯ ಅಲ್ಲ. ಆತನು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೈವಿಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.