Fettuccine: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ Fettuccine - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಡಲು fettuccini, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಇವೆ. fettuccini ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಿಂದ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

Fettuccine: ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ fettuccini ಅಡುಗೆ ಪುರುಷರು ಅಪರೂಪಕ್ಕೆಂಬಂತೆ. ಮತ್ತು ಭಾಸ್ಕರ್, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಕುದಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 85 ಗ್ರಾಂ Fettuccine (ಪಾಸ್ಟಾ). ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಹಾಗೂ ಒಂದು ಡಜನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೆರ್ರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೃದು ತರಲು ಇದು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹರಡಿದ್ದವು. ನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಬಿಲ್ಲು ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ Fettuccine, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳು simmered ಸ್ಟ್ಯೂ. ಈಗ ನೀವು ಔಟ್ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀರಿರುವ ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು , ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಸುಟ್ಟ ತುಂತುರು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!

Fettuccine: ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಿಂದ, ನಂತರ ಆಲಿವ್ ರಲ್ಲಿ). ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ proshutto ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳ 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಲು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ಟ್ಯೂ 2 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರಣದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ಅಡುಗೆ Fettuccine, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚುರುಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಳೆ ಕೂಡ - ಕರಿಮೆಣಸು.

Fettuccini: ಶ್ರಿಂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದು ಇಟಲಿಯ ನೆನಪುಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸೀಗಡಿ, ಜೊತೆ Fettuccine ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 340 ಗ್ರಾ Fettuccine ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯೆ, ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಅವು, ಇದು ಮರಿಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ (ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ (ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ fettuccini ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ 2. ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

Fettuccine: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ತಿನಿಸನ್ನು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್: ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಲ್ಬ್ 1 ರವರೆಗೆ ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು. 3 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸುವ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ, ಚೌಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 6 ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ). ಈ ಕೆಲವು ಸಮಯ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೃದು ಇರಬೇಕು) ಹುಣ್ಣು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ರೀಂ ಸಾಸ್ ಜಾರ್ಗೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗರಣೆಯಾಗಿಸು ಇರಬಹುದು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶುಂಠಿ, ಅದೇ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ನೀವು ಈಗ, ತಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಲು ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಮ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

Fettuccine: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ fettuccini ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಪಡೆದ. ಪಾಸ್ಟಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು tarragon ಜಜ್ಜಿದ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮರಿಗಳು 1 ನೀರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ನಾಯಕರಿಗೆ). ಮರಿಗಳು (ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದು ಇರಬೇಕು) ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಿಟ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದ್ದ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನಂತರ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು (ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಕಾರ - ಮೇಕೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿ ತನ್ನಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜರ್ಜರಿತ ಋಷಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಜೊತೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ fettuccini ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ನಾನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!