Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಈ ಮನುಷ್ಯ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಟೆಲುಗಳ ಹಿಲ್ಟನ್ ಜಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರ್ದವತೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಹಂತವಾಗಿ Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೊದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಡಿಶಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ತೊಂದರೆ ವಿವಿಧ ಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ತಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ಸುಲಭ ಎಂದು.

Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೊದಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು: ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ಪೈಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಫ್. ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಆಫರ್, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಖಕನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

• ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಅಂಶಗಳು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಹಿತಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ (2 PC ಗಳು.) ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಬೆರೆತು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ (1/4 ಕಪ್) ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನು (1 tbsp. ಚಮಚ) ದಳವೃತ್ತವು ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತಹ) ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ (1 tbsp. ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿದು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್ "ಕೋಲೆ ಸ್ಲೋ" ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಾದ (3 PC ಗಳು.), ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು (2 PC ಗಳು.) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (200 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳಿನ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇವಲ ಕಾಣಬಹುದು ಆದರೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಫಾರ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿದವು. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ಲೇಖಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಟಿ ಮಾಲ್ಡೀವ್ಸ್ ರಜೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಂಜಲೀನಾ ಜೋಲೀ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಪಾಲಕ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಅಡುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೂಲಕ ಹಂತ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ರಸ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.
• sifted ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು (100 ಮಿಲೀ) ಸುರಿದಿದ್ದರು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ತುಂತುರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4-5 ಸೆಂ) ಆಫ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹೊರಬಂದಿತು.
• ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ.

ಪಾಲಕ Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಮೇಲೆ ತೆರೆಯಿತು Maslenica ಗುರುತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ (2 PC ಗಳು.), ಮಿಲ್ಕ್ (350 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬಾಣಸಿಗ ಪಾಲಕ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯ ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 100 ಮಿಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್) ಗ್ರೀಸ್ ಹರಿಸಿದರು. ಪಾಲಕ ಹೆಕ್ಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು dumplings

ಕಣಕದ, ಈ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸುಗಳ Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ಒಂದು. ಬಾಣಸಿಗ ಅಡುಗೆ dumplings ಯಾವ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಕ್ಟರ್ ಎಂದಿಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಲೇಖಕ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕಣಕದ ಘನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಚ್ಚ ಬದಲಾದ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಅದು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ನೀಡುವ ಸಲಹೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕಣಕದ ತುಂಬು ಹೆಸರಾಂತ ಬಾಣಸಿಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಅಡುಗೆ dumplings ಮೂಲಕ ಹಂತ:

• sifted ಹಿಟ್ಟು (340 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿದು ಒಳಗೆ ಮೊಸರು 115 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
• ಬೇಯಿಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಯಾರು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 400 ಗ್ರಾಮ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಸಹಾಯ ಗಾಜಿನ ಕಟ್ ವಲಯಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಚಿನ zaschipyvaem ಇದೆ.
• ಉಪ್ಪು ನೀರು ಕುದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿ ಕಣಕದ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಹೆಕ್ಟರ್ ಮೂಲಕ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫಾರ್ ಬಾಣಸಿಗ ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಸಿದ್ಧ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 3 ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು (100 ಮಿಲೀ) ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು 3:00 ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಎಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು 3 ಕ್ಕಿಂತ ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ (500 ಮಿಲೀ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೀಡಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು (4 PC.). ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ). ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಮಹಾಪೂರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಕಳೆದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು.

Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸ್ಟೀಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧಾರದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆಫ್. ಆದರೆ ದನದ ಸ್ಟೀಕ್ ಆದ್ಯತೆ Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ಆಗಿತ್ತು. ಕುಕ್ಬುಕ್ ಚೆಫ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

• ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಜೊತೆ ಸ್ಟೀಕ್ "ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್" ಗೋಮಾಂಸ. ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ striploin ಸ್ಟೀಕ್ (180 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಲ್ಸಾ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ನಂತರ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಸ್ಟೀಕ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕೆನೆ ಸೇಬು ಕ್ರೀಂ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಸರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿ ವೈನ್ (100 ಮಿಲೀ) ಸುರಿದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳು ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರೆಯಾದರು. ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು (50 ಮಿಲೀ) ಹುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆ ಲೀಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಶಾಂಪೇನ್ ಹಬ್ಬದ ಟರ್ಕಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ದಿನದ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 15 ವರ್ಷಗಳ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಲೇಖಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ಹಬ್ಬದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು.

ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ (2 ಗಂಟೆಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ (1/4 ಕಪ್) ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಂತರ ಹಕ್ಕಿ ಟ್ರೇ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು 165 ° ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಷಾಂಪೇನ್ (2 ಕಪ್ಗಳು), ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (1 ಕಪ್) 2 ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು marjoram (1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಸಂಪರ್ಕ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಟರ್ಕಿ ಹಕ್ಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೀರಿರುವ.

ಹಂದಿ ರೆಸಿಪಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ Ektor Himenes ಬ್ರಾವೋ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು, ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ದನದ (350 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಛೇದನ ಪುಸ್ತಕದ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (1/4 ಕಪ್), ತುರಿದ ಗ್ರುಯರೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಹಾಕಿತು ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1/3 ಕಪ್) ಟೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಿಸುಕು. ನಂತರ, ಹಂದಿ ರೋಲ್, ಸುತ್ತಿ ಸಮ ಸುಮಾರು ದಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ toothpicks. ಮಾಂಸದ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನದ ಮತ್ತು 190 ° 35 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಇದೆ.

ಲೈಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಕ್ಟರ್ ನಿಂದ

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧ. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸ Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯ ಇವೆ. ಬಾಣಸಿಗ ರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ.

• "ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾವ್ಲೋವ್" 150 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು (4 PC.) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಶಿಖರಗಳ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ. ಪಿಷ್ಟದ ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ಕಾಯಿಸುವ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ (1 tbsp. ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊನೆಯ ಘಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ (1 ಗಂ. ಚಮಚ ರಲ್ಲಿ) ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ (1/2 ಗಂ. ಚಮಚ) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಬದ್ದವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹರಡುವುದು, ಬಿಡುವು ಒಳಗಡೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ 1:00, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸರಿಯಾಗಿ brûlée ಮತ್ತು caramelized ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಟಾರ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಗಳು). ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (175 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ತೀಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಲೋಳೆ ತಯಾರು ಆಗ ಬೆಣ್ಣೆ (160 ಗ್ರಾಂ), sifted ಹಿಟ್ಟು (220 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು kneaded ಇದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಬುಟ್ಟಿಗಳು 20 ನಿಮಿಷ 165 ° ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 4 ಲೋಳೆ ಮಿಕ್ಸರ್, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಗಂಜಿ (1/4 ಕಪ್) ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು (300 ಮಿಲೀ) ಹರಿಸಿದರು. ಅನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು caramelized ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

"ಕೇಕ್" ನ ಹಂತದ ತಯಾರಿ ಹಂತವಾಗಿ

ಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಮಾಡುವ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ Ektora Himenesa ಬ್ರಾವೋ ಅದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೇಕ್" ಆಗಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (6 PC ಗಳು.) ಸದೃಶ ಸಮೂಹ ಸಕ್ಕರೆ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ mascarpone (500 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ. (ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫಾರ್.) ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಗೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ರೋಮಾ, ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ಒಳಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ) ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕ್ರೀಂ ಟಾಪ್ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟಾಪ್ "ಕೇಕ್" ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.