Bulgur ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ಗೋಧಿ ಮಧ್ಯ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು, bulgur ಕಗ್ಗಂಟು ಆಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅರಬ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ, bulgur ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ. Bulgur ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ normalizes. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅರಿವಿರದ, ಜನರ ಗಮನಹರಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು bulgur. ಅಡುಗೆ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು, ತಿನ್ನಲು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗುವಷ್ಟು croup ರಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂಬಲಿ

ಇನ್ನೂ ಯಾವ bulgur ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಅವನನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರ ಬೇರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮತ್ತು 100 ಸಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದ ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ರಂದು. ಇನ್ನೂ ಜೇನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಇರುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಹಾಫ್ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕರಗಿಸಿ ತೊಳೆದು bulgur ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮಟ್ಟದಿಂದ 2 ಸೆಂ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಟ್ಟು ಇದು ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಶಮನ ರಂಪ್.

, ಜೇನು, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲ, 2 ನಿಮಿಷ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು ಔಟ್ ಪುಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿ ಸೇವೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ bulgur, ಜೀವಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಲಾಭ ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯ ರಚಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಏನು ಹೊರಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (- ಶೀತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ಯಾರು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಂಬುದನ್ನು bulgur ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಎಂದಿಗೂ ಆ ಸಲಾಡ್. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ನಿಗೂಢತೆಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ.

ಗಾಜಿನ bulgur ರಂದು 400 ಮಿಲಿ ಸಾರು (ಆದ್ಯತೆ ಚಿಕನ್), ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ, 300g ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ ಕಿರಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ತೈಲ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಸುಣ್ಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ.

Bulgur 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಹರಿದ ಕೈ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು bulgur ತಿಳಿದಿರುವ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್) ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯ ತಯಾರು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Pilaf ಅದರಿಂದ. ಈ ರಂಪ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಧಾರವಾಗಿ. Bulgur ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ.