ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈ? ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಮೀನಿನ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಆಹಾರವು ಸೇರಿಸಲೇಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು - ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇಯರ್. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವಿವಿಧ ಯಾವುದೇ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ - ಹುರಿದ ಮೀನು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಚೂರುಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗೊತ್ತು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. "ಮೀನು" ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಬಹುಶಃ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಮೀನು ಖರೀದಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿ - ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಗರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ. ಆದರೆ, ಮರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ನದಿ ಮೀನು, ಲೈವ್ ಮಾದರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು gutting

ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆಗೆದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೇಕು. ನದಿ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾಡಲು, ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಬೇಕು. ಕರುಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕಮಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಿರುಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ) ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಹಾನಿ ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೀನಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಇದು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ.

ಏನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು?

ಉತ್ಪನ್ನ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಒಂದು. ಸಣ್ಣ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಉದಾ, capelin) ಉತ್ತಮ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಎಂದು ತಯಾರು. ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಹಿಂದೆ ಅಗತ್ಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಾಗದ ಭಾಗಗಳು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಹುರಿಯಲು (ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸರಸ ರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ.

ಮೊದಲಚಿಕಿತ್ಸಕಾ

ಇದು prisolit (ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವೇಳೆ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ nyzhno ಮೀನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಒಣಗಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಮೆಣಸು - ಪೂರ್ವ ಊರಿಟ್ಟು ಸಹ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಮೀನು, ಹದಗೊಳಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ - ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು?

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಫ್ರೈ ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಡವಳಿಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಗ್ಗೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪುಡಿ: ಕೆಳಗಿನ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ರಸಭರಿತ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ - ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹೇರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು - ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫ್ರೈ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಜೆ ಊಟ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ? ಭೂ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು. ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ appetit!