ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಒದಗಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಲಸಾಂಜ - ಈ ಒಂದು, ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಊಟ ರೂಪಿಸಲು? ನಂತರ ರಂದು.

ಲಸಾಂಜ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಲಸಾಂಜ ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಗಳು ಖರೀದಿ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;

ವಾಟರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ಸಾಲ್ಟ್.

ಮಾತ್ರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ. ಈಗ, ಬೆಟ್ಟದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿಯಲು. ನಂತರ ನೀರು, ಸೇರಿಸಲು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಬಗ್ಗೆ). ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಈಗ ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ.

ಈ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಇಂತಹ ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು tastier ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಸಾಂಜ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಇದು ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಇಲ್ಲ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೈ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯಾಸದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿದು. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್.

ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ಎಲೆಗಳು ಲಸಾಂಜ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ;

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ (ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ದನದ) - 1 ಕೆಜಿ;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;

ಪಾರ್ಮ - 270 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಸೂತ್ರ, ನೀವು ಮನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮೊದಲ ನಾವು ತೈಲ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ರಸ ಅದರಿಂದ ರವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ಹುರಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ದನದ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುಮಾರು 18 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಮುಂದೆ, ಲಸಾಂಜ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲೇ , ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅವರು ಭಾಗಶಃ ಪರಸ್ಪರ ಆವರಿಸುವ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು soem ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಸುಮಾರು 22 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ನೀವೇ ನೋಡುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ತುಂಬುವುದು, ಈ ನಿದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಲಸಾಂಜ ಇರುತ್ತದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಮನೆಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ!