ಪ್ಯಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಿಕನ್ ದನದ - ಮಾಂಸ ಅಸ್ಪಷ್ಟ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಿದ್ದ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇದು dryish ತಿರುಗಿದರೆ ಆ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಸಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಾಗತ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ morsel ಅಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಸ್ತನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತನಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತನ್ನ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಹಾನ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ತಿನ್ನಲು, ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದನದ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಏನು ಇದು ಸಾಕು ಕೇವಲ marinate ಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂದರೆ ಒಲೆಯ ಬಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ತಯಾರು ತಿಳಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಕೆಳಗಿನ ನೀಡಿತು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲ - ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು.

ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು

ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತಗಳ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಸಹ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದೇ ಕೋಳಿ, ಒಂದು ಪಾನ್, ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಬೇಯಿಸಿ. ಏನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರ.

ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧ ಮೂಲಕ, ಮುಚ್ಚುಮರೆ- ಇಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳ ಹೊಂದಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ, ಹಾಗೂ ಸ್ವತಃ ಎಂದು ನೇರವಾಗಿ. ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು schepotochka ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ, ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಾಂಸದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಶಾಖ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಗೆ ಆಫ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರು ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರುತ್ತದೆ ಇದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಇದು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು. ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

sophisticate ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪ್ಯಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕುಕ್ ಕೋಳಿ, ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಕಡೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ನೀವು ಒಣ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಂದು ಅರಿವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರು. ದನದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ತೆಳು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು marinate ಬಿಟ್ಟು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, (ಇದು ರುಚಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಂಖ್ಯೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ನಲ್ಲಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಇದು ಖಾದ್ಯ thickens ತನಕ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮಾಂಸ ಮೊದಲೆ ಫ್ರೈ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂತುರು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದನದ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೈಕಿ ಹಾಜರಿರುತ್ತಾರೆ. ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದರೂ ಸಾಧ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಜೇನು ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ) ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದೇ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅವರಿಗೆ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ

ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ, ಯಾವುದೇ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಲವಂಗ. ಅವರು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ, ಆರೆಂಜೆಸ್ ಕಳುಹಿಸಲು. ಚಿಕನ್ ದನದ (ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೋಯಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್.

ಹೇಗೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಪಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಅಗಲ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). , ಐದು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ದಂಡನೆ ರಂದು ಮಾಂಸ ಪಕ್ಕಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪೈರಲ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅದರ ಎರಡು ಬದಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಾಂಸ ಹಾಕಲು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ). ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೀಗೆ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ (ಮೇಲೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಫೋಟೋ) ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಖಾದ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು.