ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು: ಪಾಕ

ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿದೆ "ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ!" ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿಲು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಿಂದ ಬರುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ನಿಖರವಾಗಿ - ಇಟಲಿಯಿಂದ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸಹ ರುಚಿ?

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗಳಿಸಿದ ಗೌರವ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜಾಗತೀಕವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಈಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಏನು

ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಕುದಿಯುವ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, cutlets, ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ Housewife ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು "ರಹಸ್ಯ ಅಂಶಗಳು" ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ದಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿತ್ತು. ಇಟಲಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಖಾದ್ಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು guanciale ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಸೆಟಾ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮ್ಯಾನೊ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು

Guanchinale - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ಪದರಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೆನ್ನೆಯ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನ್ನೆ ಉದಾರವಾಗಿ, ನಂತರ ಹರಡಿತು vyalitsya ವಾರದ 3. ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು guanciale ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್.

ಪ್ಯಾಂಸೆಟಾ - ಈ ಬೇಕನ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಂದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಹ ಬೇಕನ್ jerked ಇದೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ.

ಪರ್ಯಾಯ ಅಪರೂಪದ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಟಲಿಯ ಹೊರಗೆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಈ ಸಂತೋಷ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಆದರೆ, ಹೇಳಿ? ಏನೋ ಬಂದು guanciale ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಸೆಟಾ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೆಕೊರಿನೊ ಚೀಸ್ ಸರಳ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು, ಪೂರ್ವ ತರಬೇತಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಆಗಬಹುದು. ಇದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಾಹಾರ ಊಟದ ಔಟ್. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯನ್ನಾಗಿ ಆದರೂ ಹೋಳು ತಾಜಾ ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು superfluous ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದು, ತಿಂಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಹೆಚ್ಚು "ಕಣ್ಣು" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಯಾರು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವೊಂದು ಪ್ರಮಾಣದ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಉತ್ತಮ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಮಾರು ಇವೆ:

• tverdosortnoy ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಯುವ ತುಳಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತನಿಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಖಾದ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ ನೀರಿನ ಕುದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಇರಬೇಕು, ಶ್ಯಾವಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು podsolite ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶನದ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತೆರೆದ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪೊರಕೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗದ ನಿಜವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಆಗಿದೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ಡಾಮಿನೇಟ್ ಈ ಎರಡು ರುಚಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬೇಕನ್ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತ್ಯಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈ ಸಮಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಖಾಲಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಳುಹಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಫೈರ್ ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಬೇಕು.

ಆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧ ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು!

ಹಾಕಿದ

ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿವೆ? ಉಳಿದ ಭಾಗ ಮಹಡಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ, ಕೇವಲ spilling crumbs ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು appetizing ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು - ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಈ ಲಘು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರಕೃತಿ ಒತ್ತು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ.