ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು? ಕುಟುಂಬ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು? ಪ್ರಶ್ನೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಲಭ ಉತ್ತರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂದು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಯಾರೋ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಎಂದು. ಇದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಥ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಈ ಸಿಹಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರಚಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ - ½ ಕಪ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - '40

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮಾಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರಾಶಿಯು ಮೆತ್ತಗಿನ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ರಮಗಳು ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರೋಲ್ ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಿರುತ್ತದೆ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು

ನಾವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರಂದು ಲಿಖಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - ಪೂರ್ಣ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ - ಐಚ್ಛಿಕ ಬಳಕೆ (obvalivaniya ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ).

ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂಲಾಧಾರ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಇದು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಧಾರಕ ಪಕ್ಕಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳ ಕರಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗ ರಚಿಸುವ ಗಮನಹರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಫಾರ್. ಆ ನಂತರ, ವಿಮಾನ ಅದೇ ವೇಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ನಡೆಯುತ್ತಿತ್ತು ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ podostyvshy ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ರೀಮ್.

ಏಕರೂಪದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ ಇದು thickens ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್. ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬದಲಾದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು ತಳ್ಳಬೇಕು ಗೆ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯ ಆಫ್ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೇಗೆ Butterscotch ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ, ಆದರೆ ತಯಾರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಮೀರಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಮೃದು ಮಿಠಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು (ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 2-3 ಚಿಕ್ಕ ಪೊಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ.

ನೆಲೆಯ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ರಚನೆಗೆ

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಅವಕಾಶ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ರೂಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಕ್ತದಿನಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮಾಡಿರಿ.

ಸೇವರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದಂಡ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ಇಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ದಂಡ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರಚಿಸಲು, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ. ಆ ನಂತರ, ಕರಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ (ನೀವು ಐಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಧಾರಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಒಂದು ಸಣ್ಣ formochkam ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ:

• ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕೋಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 28 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು - 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು, ಬೀಜಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಬಯಸುವ. ಪಡೆದ ಸಮೂಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು, ಗ್ರೀಸ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ. ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿದ ಪದರ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.