ಹೇಗೆ ಬಿಯರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಂದಿ ಬಿಯರ್ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಹ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನಿಂದ drools. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಯರ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಯರ್ ನೇರ ಹಂದಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಗತ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಲವಂಗ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಪಡೆಯಲು ಕಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್ ಕೋಟು, ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಹರಡಿದ್ದವು ಅಥವಾ ತಳ್ಳಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಹಂದಿ 2 ಕೆಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಎಂದು ಅರ್ಥ ಮಾಂಸ, ರಂಧ್ರಗಳು ಪ್ಲಗ್ ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ನಂತರ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು marjoram ಈ ಖಾದ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಬಿಯರ್ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ವೇಳೆ - ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ. ನಂತರ ಓವನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಶಿಫ್ಟ್. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ವಿಧಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ನಂತರ ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಅಡಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹಂದಿ, braised ಬಿಯರ್ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ಮಾಂಸದ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಫ್ರೈ ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಹಂದಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಂದಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಕರಿಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಅವರೆಕಾಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು. ಈ, ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಗಂಟೆ ಮೇಲೆ.

ಬಿಯರ್ Braised ಹಂದಿ - ಜೆಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಬೇರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಮಾಡಲಾದ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ನ ಬಿಯರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಗೆರೆಗಳಿರುತ್ತವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಕೊಬ್ಬು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹೆಂಚು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಸ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಪಾನ್ cracklings ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸುರಿದ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬಿಲ್ಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು, ನಂತರ ನೀರು ತುಂಬಿದ. ಇದು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಆವರಿಸಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ peeped ಮುಖ್ಯ. ಮಾಂಸದ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆವಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರಿನ ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದಾಗ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಯರ್, ಹಾಗೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದರು. ಮಾಂಸ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಾದರು ಮುಂದುವರೆಸಲಾಯಿತು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಉಳಿದ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತೆ, ಕವರ್ ತೆಗೆದು. ಬಿಯರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ , ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುರಿದ. ಮಾಂಸ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

ಬಿಯರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ. ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ dumplings: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರೂಪ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅವರು ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾದ ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಯರ್ tarelku.Svinina ಹರಡಿದ್ದವು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ.