ಹೇಗೆ ತಯಾರು "ಮಿಮೋಸ": ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳು ಜೊತೆ ಸಾರ್ಡೀನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

"ಒಲಿವಿಯರ್" ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ "ಮಿಮೋಸ" ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಡಂಬರದ ಬಹುಶಃ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ "ಮಿಮೋಸ" ಆಗಿದೆ ಕೂಡ - ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅದೇ), ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೆಚ್ಚ.

ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ "ಮಿಮೋಸ"

ಮೀನು ತೈಲ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ರೆಸಿಪಿ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯುವಾಗ ನೀರು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ. ಇದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಲಿಸುವಂತೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು "ಮಿಮೋಸ" ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹೋಗುವ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೈಲ ಒಂದಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ಫೋರ್ಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿತು. ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ತುಂತುರು. ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರಬ್. ಮತ್ತೆ ವಿಭಜನೆ ottsezhenny ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತೆ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇದು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್-ಆಕ್ರೋಡು ಆವೃತ್ತಿ

ನೀವು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "Mimoza" ಸಲಾಡ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಸ ಡ್ರಿಪ್ಡ್ ಆಫ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ promazyvaniem ಮತ್ತೆ ಹರಡಿತು ನೀಡಲಿಲ್ಲ ಪದರಗಳು ಇಬ್ಬರೂ: ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು - ಬಿಲ್ಲು - ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸೇಬು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೆರೆಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಪೇರಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ "A" ಸಲಾಡ್ ಸಾರ್ಡೀನಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೇಲೆ. ಸೌಂದರ್ಯ ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಲಿನ ಅಂಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸ"

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವೀ. ಇದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಷ್ಟ ಯಾರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಉಳಿದ - ಸಾಮಾನ್ಯ "ಮಿಮೋಸ", ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನ. ತಿನಿಸನ್ನು ಮೊದಲ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾಲ್ಕು ವೃಷಣಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿಪ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ರಷ್ಯಾದ" ಎಂದು ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಅವು. ಮೇಲೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧ ತವರ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಸರಿಸಮ - ಹಿಂದಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಇಲ್ಲ ದಪ್ಪನಾದ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಇವೆ. ಅವರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು, ಉಳಿದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸ"

ಕಾರಣ ನಾವು ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸ" ನ ಹೊಸ ರುಚಿ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಆವೃತ್ತಿ ಬಿಟ್, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ, ಆದರೆ ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು ಮೀನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ತುರಿದ - ಮೊದಲ ಜಲಾಶಯದ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ; ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ ಉಟ್ಟ. ಮುಂದಿನ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2-3 ಕಾಯಿಗಳು) ಬೇಯಿಸಿದ ಸುರಿದು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿರುದ್ಧ ಉಜ್ಜುವ, ತುಂಬಿದೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತುರಿದ ತೈಲ. ಮೀನಿನ ಉಳಿದ - ಇದು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು otmochenny ಬಿಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಧರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಸಿಕ್ತ - ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ.

ಟೊಮೇಟೊ "ಮಿಮೋಸ"

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ರಸ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ "Mimoza" ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು ಐಚ್ಛಿಕ ಸ್ಥಿತಿ: ಒಂದು ಸಾರ್ಡೀನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾಕಾರ ಒಂದು ಮೊದಲ ಪದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದ್ದು ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಅವನ ಮೀನು ರಬ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರ್ಡಿನಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಆವರಿಸಿದ. ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಚಿತ್ರವನ್ನ ಅಥವಾ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆವರಿಸಿದ್ದು, ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿತ್ತು ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮತ್ತೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ - ನಾಲ್ಕನೇ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಣುಕು - ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬಿಲ್ಲು ಪೆನ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಎಂದು ತತ್ವ ಬಳಕೆ ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದೇ ಸಾರ್ಡೀನಿಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಮೂಡ್ ಹಾಳು ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಬಿಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ: ಸಲಾಡ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು, ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ. ಮೇಲ್ಪದರ ರಚಿಸಿಕೊಂಡು ಹೀಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಬತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಆಗುತ್ತದೆ.