ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಎವರ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊಸರು ಮನ್ನಾ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ Manica ರವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮನ್ನಾ

3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್, ಅವುಗಳಿಗೆ ಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು 250 ಮಿಲೀ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ. ಬೆವರುವಿಕೆ, ವಿಧ 2 tbsp. ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರೊಟೀನನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಣಕವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ (40 ನಿಮಿಷ ಸಾಕಷ್ಟು) ಹಾಕಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಓವನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಮನ್ನಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಚೀಸ್ ಮನ್ನಾ

ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು. ರವೆ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 350 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಆಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೀಸ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಮನ್ನಾ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರವೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸ ಗಾಜಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ 1 ಜಾಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರವೆ ಉತ್ತಮ (30 ನಿಮಿಷಗಳು) ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೀಡಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಈ ಬೀಟ್, ಇದು ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್, ತಿರುಗಿ ತಯಾರಿಸಲು (ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನೂ). ಮನ್ನಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮನ್ನಾ ಚೀಸ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ರವೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ spoonfuls ಒಂದೆರಡು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಮನ್ನಾ

ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ರವೆ ಮೊಸರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆನೆಸು ನೀಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚೀಲ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ (0.5 ಸ್ಟಾಕ್.) ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು." ತಯಾರು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೊತೆ 50-100 (ರುಚಿ) ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ, ಹಿಟ್ಟು ಚಹಾ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 400 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ನೆನೆಸಿಟ್ಟಾಗ, ಕಾಟ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್.

ಚೀಸ್ "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಹರಡಿತು, ಉನ್ನತ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು Manica ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಬಿಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುದಿಪಾತ್ರೆ ಕರಗಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಂದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ಸಕ್ಕರೆಯ.

ಮೊಸರು ರಂದು ಮನ್ನಾ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಕಬ್ಬು ತೆಗೆದ ಮೊಸರು ¾ ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್. ಉತ್ತಮ ರವೆ ಮೊಸರು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನೀಡಿ. ¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸುವ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು triturated. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು manno-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆರೆತು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ slaked ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ 3 ಚಮಚದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ. , ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಮನ್ನಾ

ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ರವೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರಸವತ್ತಾದ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಇದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ) ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಮಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ. lubricates ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರನೇ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ಪುಟ್ ಪದರಗಳು ಉಳಿದ ಭಾಗ. ಮೇಲ್ಪದರ ತಯಾರಿಸಿದರು ಬೀಜಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಕಪ್ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕುದಿಯುವ, ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೂಪಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮನ್ನಾ ಮಾಡಬಹುದು.