ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಳಾಯಿತು ಹಾಲು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಮನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಇವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಇದು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು AIRY ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಬಹುದು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಎರಡನೇ obminku, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿಗಡೆ ನಂತರ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯತ ನೀಡುವ, (ನೀವು ಈ ಕಪ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆ ಬಳಸಬಹುದು) ಕತ್ತರಿಸಿ ವಲಯಗಳಿಗೆ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರೈಡ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು.

ನಾವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಾಗಲು ಏನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು, ಅದು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅರ್ಧ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಡೆಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುವ ಕಾದಾಗ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸಿನಂಥ ಸ್ಥಿರತೆ, ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಕೈಹಾಕಿದರು ಒಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಒಲವನ್ನು, ಕೆಲವು ಬಾರಿ ದ್ರವ ಬರಿದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅನೇಕ, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಮರಿಸಿಕೊಂಡು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲು 800 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಾಲಿನ. ಇದು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸುರಿದು. ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ ಇದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಲು ಸುರಿದು ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಾರು ಆಫ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ tarator ಆಗಿದೆ. ಈ ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ, quenches. ಹೋಳು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಪೂರ್ವ ಸುಲಿದ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ (ಅನುಪಾತವು ಒಂದು ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು) ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂತು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ತುಂತುರು.

ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಕಣಕದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಎಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, curdled ಹಾಲು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಪುಟ್. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೆಷ್ಟೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದು ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗಿರುವ braised ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭರ್ತಿ, ತಯಾರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ dumplings, ನಿಂದ ಹೊಯ್ದು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.