ಹಾಳೆಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡೊರ್ಯಾಡೊ

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಮೀನು ಡೊರ್ಯಾಡೊ ದೊಡ್ಡ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ಹಲವು ದೇಶಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ತಿಳಿಯಿರಿ ಅದರ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇರಬಹುದು ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಚಿನ್ನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ, ಅರ್ಧ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಈ ಸ್ಪಾಟ್ ಮೀನಿನ ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಮೀನು ಸಣ್ಣ ಬಾಯಿ, ದಪ್ಪ ತುಟಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಹತ್ತಿರ ಮೂಡಿಸುವ ಮತ್ತೆ ಕರಾಳ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೊಳಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿದ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ವಾಸಿಸುವ ಪೀಪಲ್ಸ್, ಡೊರ್ಯಾಡೊ ವೇಳೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆ, ಇತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ, "ದೇವತೆ ಪ್ರೀತಿಯ" ಎಂದು ಒಂದೆರಡು ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಪಿ ಲೈಫ್ ಹೊಂದಿದೆ.

ಡೊರ್ಯಾಡೊ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಟೆಂಡರ್ ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಗುಲಾಬಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಗಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು.

ಡೊರ್ಯಾಡೊ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿದ್ದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮೀನು ಅಲ್ಲ. ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಸಂಖ್ಯೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ, 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು fillets ಸಾಕಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಕಳೇಬರದ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುತ್ತುಗಳ ವಾಸನೆಯ ನೆರಳು ಅದರ ವಿಭಾಗಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ತನ್ನ ತಿರುಳುಳ್ಳ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ.

ಹಾಳೆಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೀನು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆದರ್ಶ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ freshen ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿ ಒತ್ತು.

ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಗೆಲ್ಲಲು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸ್ತುತ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊರ್ಯಾಡೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಸೆಂ ರುಚಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಉದ್ದದ ತುಂಡು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೆಪರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋರ್, ಕಾಂಡವನ್ನು, ಕರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಾ ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂತುರು.

ಮೀನು, ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. 185 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗಿಲ್ ಸೀಳುಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ರಿಂಗ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ತೂರಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ, ಮತ್ತು ಮರದ shpazhek ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಅವರು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಲಾಕ್ ಸ್ಥಿರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಆದರ್ಶ ನೋಟ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ಬಾಲವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಮರದ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಸೇರಿಸಲು ಹಾಗೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಡಿಗೆ ರವರೆಗೆ ಈ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಡೊರ್ಯಾಡೊ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ದೇಶ ಖನಿಜಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ. ಒಮೆಗಾ 3 ಅಗತ್ಯ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಮೆಗಾ 6 ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿನಿಮಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ನೈಜ ಅಲಂಕಾರ ನಡೆಯಲಿದೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಆನಂದಿಸಿ.