ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಸೂರ್ಯನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿದ ಪಡೆದ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು (550 ಗ್ರಾಂ) ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತುಪ್ಪ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯುವ ಅಲ್ಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು, ಸುಲಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮತ್ತು melenko ಕತ್ತರಿಸಿ. preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 110 ಗ್ರಾಂ, 3 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅಲೆದಾಡುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ '20 ಆರ್ದ್ರ ಯೀಸ್ಟ್ ರಜೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಿ.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಲಷ್ ಈ ಸೂತ್ರ ಪಡೆದ. ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ), ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು 70 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು bezoparnym ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ('20) ಕಲ್ಮಶಗಳ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಡುವುದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಹಾರ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು (ಅವರು ಮೂಲಕ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪುಟ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಡಿಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಓದುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಪಿನ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅದ್ದುವ. ಸೇಬುಗಳು (ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ) ಆಫ್ ಹುರಿದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪುಟ್. ಮೇಜಿನ ಆಹಾರ ಮೊದಲು, ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತ್ಯಾಜ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡುಗೆ, ತಳಿ ಮತ್ತು, ಸಾರು ಸೇಬು ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತೆ ಕುದಿ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರೆಸಿಪಿ oladushek ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಗಿದ. ಎರಡು ಆಂಶಿಕ ಕಪ್ 6 ಪುಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ತದನಂತರ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಾಲಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು (0.5 ಎಲ್.) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಸೆಮಲೀನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರೆಸಿಪಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಘಟಕಗಳು: ರವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಮಿಲಿ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ. ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನೀರಾವರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ sol.Chast ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಲಿನ ಹುರಿಯಲು. ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ. ರೆಡಿ ರವೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೀಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಪೂರ್ವ ನಮೂದಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರೆಕಾಲಿಕ ಕಪ್ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ 3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ 2 ಸ್ಪೂನ್, '50 ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು spoonful ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. , ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಫ್ಲವರ್ ಕಾರ್ನ್ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಉಳಿದ ಅವಳ ಸೇರಿಸಿ ಈಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆಗಿ ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.