ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ದೋಸೆಗಳು. ತಾಯಿ ಮತ್ತು grandmothers ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ. ಅವರು ರಜಾ ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿತು. ಈ ಶಾಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೊಸರು) ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಯಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಸಿವು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸುಲಭ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 60 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್) ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 2.5 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 300 ಗ್ರಾಂ: ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಳವೃತ್ತವು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ frothed ಜೊತೆಗೆ.
2. ಮಡಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊದಲೇ sieved.
3. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಗೆ. (ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ) ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡಿವೆ. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ (5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ನಯಮಾಡು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದಿಗೂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೋಜಿನ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಾಲು, ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ತಂತ್ರದ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇತರ embodiments ಮೂಲಭೂತವಾಗಿವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಇತಿಹಾಸ ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯುಗದ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅವನಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮೂಡಿ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಯಾರು ವೇಳೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಔಟ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಸುವಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಇಡೀ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು.

ಕೆಳಕಂಡ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಇರಬೇಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ನಂತರ 1 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಮಾಡು ತರಕಾರಿ ತೈಲ preheated.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿಯೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇರಬೇಕು: ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಪೂರ್ಣ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈಗ ನೀವು ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಸೋಡಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಕಡೆ ಚಮಚ (ಅಥವ ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರೆಡಿ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರತಿ promazyvaya. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯಾರೂ ಟೇಬಲ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಪಡೆಯಬೇಕು.