ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಹಚ್ಚ ಬನ್ ಅಪಾಯಗಳ ರಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕೇಳಲು, ಆದರೆ, ಅದು ಬಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ, ಗುಲಾಬಿ ರಸಭರಿತ, ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ! ಸರಿ, ಯಾರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು?

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಪ್ರತಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಯಾವುದೇ, ಅದೇ ಬನ್ ಎರಡು ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ವಿಫಲವಾದರೆ ಎಂದಿಗೂ. ಮಾತುಗಳೆಂದರೆ ಗೋಸ್: ಒಂದು Muchka ಹೌದು ನಾಟ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಪೈ ಫಾರ್ ಡಫ್, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಗುರು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ Taluzhina ಮಾಸ್ಟರ್ ನನಗೆ ನೀಡಿದ - ದೂರದ ಯುರಲ್ಸ್ Pervomaisk ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರಚನೆಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

-moloko 500 ಮಿಲಿ;

-muka 1 1.3 ಕೆಜಿ ರಿಂದ;

-2-3 ಮೊಟ್ಟೆ;

-suhie ಯೀಸ್ಟ್ 11 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿ 50-60 ಗ್ರಾಂ;

150 ಗ್ರಾಂ -sahar, ¾ ಕಪ್;

-butyric ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್);

-vanilin.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 500 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಐದು ಬಲಿಯಲು ಬ್ರೂ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಪೈ ಕಣಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ, ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಳಾದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಡಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು perestoit ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಗುಣಾಕಾರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಂತಾಗ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೋಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಕಲು ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬ್ರೂ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಂತಿಮ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ತಾಪಮಾನ ನಾಟ್ 30-40 ಡಿಗ್ರಿ ಕಾಣಿಸಬೇಕು), ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಗೋಡೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ mesim. ಬೆಣ್ಣೆ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ - ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಕವರ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಕೊರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಂದ ಪೈ ಇಂತಹ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪೀಚ್, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ನಲ್ಲಿ ಗುಡ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಪೈ ಫಾರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸರಿಯಾಗಿ, ಅನುಸರಿಸುವ ರಸ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೈ ಬಲವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಕರಗುವ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ zaschipyvaem ಆದರೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸುಟ್ಟು ಆಫ್ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯ ಬಳಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಗೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿತು ಇದರೊಳಗೆ ಬಿಡುವು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಸೀಳುಗಳ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಲೇಯರ್ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹೂಗಳು ಕೇಕ್, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಾರ್ ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ನಿರಂತರ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಮ್ - ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ ಏರ್ ಪಡೆಯಲು,, ನಿಜಕ್ಕೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿದೆ!