ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪಿಗ್ ಹೃದಯ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. hemopoietic ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು normalizes ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ, (ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಹೊಲಸು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ರಚನೆ, ಮತ್ತು ಆಘಾತದ ರೋಗಿಗಳ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ದುರಸ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉದ್ದೀಪನ ಜೀವಿಯ ಪ್ರಭಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ರಿಂದ ಬರ್ನ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಹಿಸಿಕೊಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪರ್ಯಾಯದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಕಾರಣ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಹೃದಯ ದನದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ, ಅವನ ಕೀಳು ಸುಮಾರು ಅಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸೈನ್ ಹೃದಯದ ತಿನಿಸುಗಳು, ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ rinsed ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏನು ಪಾರ್ಸೈನ್ ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು?

"ಹಂದಿ ಹೃದಯದಿಂದ ಸಲಾಡ್"

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೃದಯದ 150 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ, ಎರಡು ತಯಾರಿಸಿ ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು petiolar, ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯ (ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ) ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ರಸ ತುಂಬಿಸಿ ನಿಂಬೆ, ತೈಲ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತರಕಾರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಂತು ನೆನೆಸು ಅವಕಾಶ.

"ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಹೃದಯ"

ಇದು ಐದು ಹಂದಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೃದಯ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚಾಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು) ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಹಂದಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

"ಹೃದಯ ಹಂದಿ ಸ್ಟ್ಯೂ"

ಎರಡು ಹಂದಿ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೂವತ್ತು ಮಿಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ), ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಿಂಟ್) ತಯಾರು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೃದಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೊತೆ rinsed. ನಂತರ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಈಗ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಂತರ, ಹುರಿದ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಹೃದಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪಿಚ್ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಂದು ಅರ್ಧ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಒಣಗಿಸಿ), ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೋಗುಣಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಕೇವಲ ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅದನ್ನು ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸೈನ್ ಹೃದಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸೂಪ್;
• ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ;
• ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹಂದಿ ಹೃದಯದ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

"ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೃದಯ"

ಹಂದಿಯ ಹೃದಯದ ಈ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಹಂದಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ 600 ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್, ಒಂದು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, , ಅವರೆಕಾಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು (ಎರಡು - ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ). (- ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಎರಡು) ನಂತರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪಿಚ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ. ಸಾರು ಕೋಮಲ ಹೃದಯದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್. ,, ಮಡಿಕೆಗಳು ಹೃದಯ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೈ. ಸುಲಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಲೇ ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹೃದಯದ ಹಂದಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಡಕೆ vylozhite ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಹಾರ್ಟ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರ್ವ್.