ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೆಂಚ್ Quiche

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಿಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ತುಂಬುವುದು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೈ ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಹೀಗೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ Quiche: ಪಾಕ

ನೀವು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಫ್ರೆಂಚ್ Quiche ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಕಡಿಮೆ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಗಳು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಮತ್ತು 3 ತುಂಬಲು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅರ್ಜಿ.

ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಕಣಕ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ Quiche ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪೊರಕೆ, ತದನಂತರ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪಡೆಯಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರವರೆಗೆ ಬೆರಳುಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ Quiche ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಲು, ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಫ್ರಿಜ್ ಕಳುಹಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಹ್ಯಾಂಡಲ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ quiches ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮಾಡಬೇಕು ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ತನ್ನದಾಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ತೆಗೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಳಿಮುಖವಾಗುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆ ಬೇಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ Quiche ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ತೀಡಿದ, ತದನಂತರ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪದೇ ಏಕರೂಪದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ನೀಡಲು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.

ಘನ ಚೀಸ್, ಇದರ ತುರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಹಿತಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಖಾದ್ಯ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬಳಸಿ.

ಹೇಗೆ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು?

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕಿಶ್ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತಂಪಾಗುವ ಹರಡಿತು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಸೀಮ್ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಾರಿಸಿ 5-6 ಸೆಂ. ನಂತರ, ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಆಧಾರದ ಹರಡುವಿಕೆ ಕಾಯಿಗಳು.

ಇಡೀ ಪೈ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು (ಇದು ಫಿಲ್ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ ವೇಳೆ) ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ರಚನೆಯಾಯಿತು, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ aspic ಉತ್ಪನ್ನದ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು Quiche ಹಿಡಿದು ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಈ ಬಾರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇಂಥ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ತನ್ನ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಮಾಡಿಲ್ಲ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಆರಿಸಿದ್ದು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನಾವು ಈಗ ಹೇಳುತ್ತವೆ.

Quiche ಏಕರೂಪದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ತಯಾರಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದೆಂದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು. ಉಳಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸದೃಶ ಸಿಮೆಂಟು ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಬ್ರಾಕಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೀನು ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ florets ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರು ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಚರ ಸಂಯೋಜನಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ನೀಡಲು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಯಿಸುವ.

ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ಪೈ ರಚಿಸಲು?

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ Quiche ರಚನೆಯಾದ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ, ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಆ ನಂತರ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಚುಚ್ಚಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ semifinished ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಗೆ 200-210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ ಕೀಪಿಂಗ್, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು?

ಸರ್ವ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಇದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಕ್ಷಣ Quiche ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಚೆಲ್ಲಿದ, ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಿಹಿ ಚಹಾದ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಹೀಗೆ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ Quiche ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಏಕೈಕ ಹರಹುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಡಿದ್ದವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಾಗೂ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಎಲ್ಲರೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಆಕಸ್ಮಿಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!