ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೋಳಿ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ , ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತನ್ನ ನಂಬಿದ್ದರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ dryish ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಜವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕೋಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಸಾಧಾರಣ ಸರಳ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಕ್ಯ ಪಾಕ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚಿಕನ್." ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ - ಸಹ ಮಗುವಿನ ಕೊಂಡು - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದು ಪುಡಿಂಗ್, ಯಾವ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕವಲುತೋಕೆ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ವರ್ಗದಲ್ಲಿ "ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು" ಕಾರಣವೆಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಮೊಸರು ಕೋಳಿ marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಗ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಖರೀದಿ - ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ bedryshek. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಸಮಾನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮಾನವಾಗಿ propekutsya ಇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ tsipu ತೊಳೆಯುವುದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಇವೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಔಟ್ ಒಣಗಿಸಿ ವೇಳೆ, ಕೇವಲ "ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ." ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ನಂತರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದ ಹೂಳಲಾಯಿತು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು - ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರೂಪ 180 ° ^ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಂದು ಬಿಡಬೇಡಿ! ದ್ರವ ಬಲವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ವೇಳೆ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುವುದೇ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚಿಕನ್ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಗ ವೇಳೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಫಿರ್ ಸಾಸ್ thickens. ನಾವು ರೂಪ ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಉನ್ನತ lubricates ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿದರು.

ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಲು ಸಾಧ್ಯ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚಿಕನ್." ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು. ಕೆಫಿರ್ ಲಘುವಾಗಿ ಪುದೀನ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಹಾಗೆಯೇ "ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ನಾನ", ತನ್ನ ಉದ್ದವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಸಿಯಲು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚೂರುಪಾರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ತುಂಬಲು. ²⁰⁰ ° ಸಿ ಅಷ್ಟೇ ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಊಟ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು. ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು.