ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರೆಸಿಪಿ - ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಈ ಸಸ್ಯ, ಶತಾವರಿ ಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ದೂರದ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿಳಿಯಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಯುವಕರ ಸ್ಪರ್ಶಮಣಿ, ಅದೃಷ್ಟ ಮೋಡಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿತ ರೀತಿಯ ಆಗಿತ್ತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ದೊರೆಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗಿಯಿತು, ಸರಳ ರೈತರ ಮಾತ್ರ ಅಸೂಯೆಯಲ್ಲ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಶತಾವರಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು, ಅಸೂಯೆ. ಇಂದು ಇದು ಇನ್ನೂ ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶತಾವರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯ ತಹಬಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ವ್ಯಾಧಿಗಳಿಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶತಾವರಿ ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಇಂದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸತ್ಯ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ನೀಡುವ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್) ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಶತಾವರಿ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ. ಈ ಬಣ್ಣಗಳ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಶತಾವರಿಯ ಬೇರುಗಳು ಸೇವಿಸುವ. ಅವರು ಬಿಳಿ, ಆಗ, ನೆಲದ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಹಸಿರು - ಬೆಳಕಿರುವಾಗ, ನೇರಳೆ - ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು. ಅದರ ಬೆಳೆಯ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಅದು ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಶತಾವರಿ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು, ಇದು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು. ನಾವು ಮೊದಲಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಶತಾವರಿ, ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ - 3-10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಬಿಳಿ - ಹಸಿರು: ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಶತಾವರಿ ಅತಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿರಿ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೂರಾರು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಶತಾವರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು (ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು ರಲ್ಲಿ) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಶತಾವರಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ನೀರು, ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಶತಾವರಿ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ. ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಶತಾವರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮತ್ತೆ ಪೆಟ್ಟನ್ನು ಡ್ರೈನ್ ನೀರಿನ ನೀಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ತೈಲ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರವನ್ನು ತುಂತುರು. ನಾವು ಶತಾವರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. , ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 2000C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೊರಿಯನ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಗ್ಗೆ Pohorje ಶತಾವರಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೊರಿಯನ್. ಇದು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಶುಷ್ಕ ಶತಾವರಿ," ಒಂದು ಸೋಯಾ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಶತಾವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಶತಾವರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಮರಿಗಳು. ಈ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, chesnodavku ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಶತಾವರಿ ಅದ್ದಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ makeready.