ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ mascarpone ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ "ಕೇಕ್" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, ಬಹುಶಃ, ಸುಮಾರು ಏಕೆ ಮೇಲೆ mascarpone ಕೇಕ್ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸಲು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಎಮ್ಮೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೃದು ಚೀಸ್ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ ಶಾರ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಇಲ್ಲ ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲ ಬಿರುಕು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ. ಲಷ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದುದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಎಂದು. ಅವರು ಜೇನು ಕೇಕ್, ಲೇಪಿಸಬಹುದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಆದರೆ ಮೇಲೆ mascarpone ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಮಾನ ಬದಲಾದ ತರುವಾಯ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಪದರಪದರವಾಗಿ. ಅತಿ ಶೀತ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೀಸ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೆ mascarpone ಲಭ್ಯವಿರುವ 500 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಔಟ್ ಫ್ರಿಜ್ ನಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಎಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ 15-20 ನಿಮಿಷ ಮೇಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಸಾಲ್ಮೋನೆಲ್ಲಾ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸೊನ್ನೆಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ 14-15 ಕ್ವಿಲ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಬಿಳಿ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಹಿಂದಿನ ರಬ್. ಕ್ರಮೇಣ ಪೌಂಡ್ ಮುಂದುವರೆಯುವ ಮೇಲೆ mascarpone ಪರಿಚಯಿಸಲು, ತದನಂತರ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ. ಇದು ಪಡೆಯಬೇಕು ಏರ್ ಸಮೂಹ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ಫೋಮ್ ಇನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಚೀಸ್-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೂಕದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ - ಮೇಲೆ mascarpone ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣಗಳು, ವಾಸನೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಉರಿಯುವ ಕಹಿ ಫಾರ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಮದ್ಯ, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ: ಈಗ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅಲಂಕಾರದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ recoat, ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಅಥವಾತೂಕ ವೈಭವದಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಆದರೆ ಅದು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಪ್ಪಿಸುವ, ಮೇಲೆ mascarpone ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಸುಲಭವಾಗಿ. ಬದಲಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಟೇಕ್ ಕ್ರೀಂ. ವಿಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು. ಪೂರ್ವ miksirovannym ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ mascarpone ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮೊದಲ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ತೇವಾಂಶ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಒಣಗಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡೆ ತೊಳೆದು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಟಾಪ್ ನಂತರ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಲೋಳೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತ, ಕೂಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇಲೆ mascarpone ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಕಾಫಿ, ಮದ್ಯ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ಆದರೆ ಬಿಸಿ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ , ಇತ್ಯಾದಿ

ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ mascarpone ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. varonku ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಫಾರ್. ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತೆ ಕೆಲಸ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತ ಕಟ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಡು ಚೂರುಗಳು.