ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಆಹಾರ ಬೇಸರ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೋಮಿ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಘಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳೆಸುವ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ borsch ಆಳವಾಗಿ ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಪರಿಮಳ ಉಸಿರಾಡಲು, ಪ್ರೀತಿ.

ವಿಶೇಷ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಫಾರ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು? ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರಿಂದ ಇದು ತಯಾರಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಈ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈಗ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ವೇಳೆ, ನಾನು ಬಗೆಗಿನ ಹಳೆಯ ಭಾವನೆ ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ನಾನು ಅವಳ ಹಳೆಯ, ಜಜ್ಜಿದ tetradochku ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು.

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ತಯಾರು ಪಳಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಬಹಳ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಕೋಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ತಿನಿಸನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಫ್ರೀಜ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏನಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ತೊಳೆದು ಆಹುತಿಯಾಯಿತು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಕಾಗದ ತೆಗೆದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು. ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಕಪ್ಪು ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. , ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮರಿಗಳು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಂಸ ರಸ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಸ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಮಾಡಿರುವಾಗ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಲಂಕಾರ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು 1.5 cm ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ. ತದನಂತರ ಪತ್ರಿಕಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪುಟ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಸ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀಲಿ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ತುಂಬಾ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಗೋಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಲೀನ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತ ರೂಪ ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ utyatnitsu ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುರುಚಲು. ಈಗ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ಥಾನ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವ, ವಿಶಾಲ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಅಮ್ಮನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ನಾನು ವಿವಾಹವಾದರು, ನನ್ನ ಪತ್ನಿ, ನಾನು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಪ್ರೀತಿ ಎಷ್ಟು ತಿಳಿವಳಿಕೆ, ನನಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ನಾನು ತುಂಬಾ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 - ವಲಯಗಳು, ಕೋಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ - ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಮಡಕೆ, ಕೆಳಗೆ 1 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ನೀರಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಹಜವಾಗಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟ, ಎಲ್ಲೋ 50 ಕವರ್ ಗ್ರಾಮ್ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಫ್ರೈಸ್ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ. ಈ ಖಾದ್ಯ, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಆಮ್, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಅಸಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.