ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು. ಅವರು ರಕ್ಷಣೆ, ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಎಣಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಾಡಲು. ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಹುರಿದ. ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಜಾರ್ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಬಳಸಬಹುದು ಅಂಬಲಿಯನ್ನು, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಸೂಪ್ಗಳು ಆಗಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹೊಂದಿದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 450-500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮುಖ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್. ಭ್ರೂಣದ ಯುವ ವೇಳೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಳಿತ ತೆಗೆದು ಅಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಹಾಗೆಯೇ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. . ರಿಂಗ್ಸ್, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - - ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅವರು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ 2 ಸೆಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಸಲಹೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಔಟ್ ಪುಟ್). ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ. ಜಾರ್, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿ ತುಂಬು. ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಳೆ, ಬದಲಿಗೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ courgettes

ಸುಂದರ ಹಸಿವನ್ನು - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಪ್ರೇಯಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ -, ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ. ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಾಟ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಊಹೆ ಇದ್ದರೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ವಿಫಲ ಸಾಬೀತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ನಿಭಾಯಿಸಲು - ಸರಳ! ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ, spicery - 50-60 ಗ್ರಾಂ (ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು bayberry. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ). ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಊಟದ) ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಲಯಗಳು, 1.5 ಸೆಂ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳೆಯ, ಕ್ಲೀನ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿ, ತಂಪು. ಖಾಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು. ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ತಯಾರಿ ತೊಡಗಿರುವ, brines ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೀ ಸಾದಾ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.