ರಾಗಿ ಗಂಜಿ: ಹೇಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಲವು ಜನರು ಇಷ್ಟ Pshenko ಹಾಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ನಾಟಿ? ಮೊದಲ, ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಳಕು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಲೇ ರಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಆಸಕ್ತಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು ನಡೆಯುತ್ತದೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ನಾನು ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಯಾವತ್ತಿಗೂ Pshenko. ಇನ್ನೂ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಂಬಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ದಿಂಬಿನ ಕೆಳಗೆ doprevat ಕಳುಹಿಸಿದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡಿಸಿದ ಇದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಆದರೂ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ರಿಂದ Pshenko ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮಹಾನ್ ಆನಂದ ಈಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ರಾಗಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು parboiled (ಸಹ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಸಾಧ್ಯ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಬತ್ತಿ) ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಈಗ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರಾಗಿ, ಕಹಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ.

ಅಂಬಲಿ (ಕೇವಲ ರಾಗಿ), ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವ, ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ-ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ. ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯದ ಅನುಪಾತ: ನೀರಿನ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ನಿಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಏಕದಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಊತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರ್ಯನ್ನುಂಟು ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕಾಶಿ ಎಂದು, ಉದ್ದವಾದ ಕೆಲವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಹಾಗೂ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಆವೃತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ಇದೆ ಗಂಜಿ, ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭರವಸೆ ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ ರಂಪ್ ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯಲು, ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಈಗ, ಮತ್ತೆ, ಕುದಿಯುವ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಆದರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ, 1 ಭಾಗ ಏಕದಳ 1.5 ಭಾಗಗಳು ಎಂದು, ನಾವು ಒಂದು ಚೂರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು, ಇಲ್ಲ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ರುಚಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಆ ನಂತರ ನೀವು "ಹುರುಳಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ", ಆಫ್ ಬೆಂಕಿಯ ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ doprevat ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಡಿಲ Pshenko ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಪಡೆಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಹೇಗಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಟಕ್ podsaharit ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ರಾಗಿ ಅಂಬಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ) ಇದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿರುಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಗಿ ಏಕದಳ (ಕಹಿ ನೀರಿನ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ) ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾದ ರಾಗಿ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಲೆಟ್ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲ ಇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಡಕೆ ಹೊಂದುತ್ತಲಿವೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಬಲ ಇದನ್ನು ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಾಲ ತನ್ನ ತಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿತು ಹಾಗೂ ಬೀಜಗಳು ಆಫ್ insides ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿತು ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಅರ್ಧ ರಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಲ "ಟೋಪಿ" ಕವರ್. ಎಲ್ಲಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು appetizing ನೋಡಲು - ನಾನು ಗ್ಯಾರಂಟಿ!

ಆಹ್ಲಾದಿಸಬಹುದಾದ ಊಟ!