ಮೀನಿನ tion. ಏನು ಪವಾಡ ತೆಗೆಯದ?

ಮೀನಿನ tion. ಏನಿದು ವಿಚಿತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ? ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಏನೋ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಈ ತಿಂಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ zrazy ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರವಷ್ಟೇ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಇಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ್ಝಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀನು ತುಳುಕುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಮೀನು Zrazy.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೀನಿನ ್ಝಟಿ

ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು "ಸ್ವತಃ", ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುವಾದ.

ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಮೀನು ದನದ: 300 ಗ್ರಾಂ
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ: 3-5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ವೇಳೆ.
3. 1-2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವೃಷಣಗಳು.
4. 15 ರಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗು ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಖಾರದ, ಅವರು (50-70 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರೀತಿಸುವ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1-3 ಕಲೆ. ಚಮಚ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ 1-2 tbsp. ಚಮಚ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ವಿಷಯಗಳನ್ನು.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಗುಬ್ಬಿ.
9. ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ).
10. ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮೀನಿನ tion ಶಾಂತ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏರ್ ತುಂಬುವ ತಯಾರು.

1). ಅಣಬೆಗಳು ಡ್ರೈನ್ ಕುದಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಕುಕ್.

3). , ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು.

4). ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳು zazharki ಮತ್ತು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇರಿಸಿ.

5). ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು.

6). ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ zazharki ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಡೆಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು:

1). ದನದ ವಾಶ್ ತುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2). ಎರಡು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3). ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕತ್ತರಿಸು.

4). ಬಿಡುವು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಮತ್ತೆ ಪದರ - ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವುದು ಗೆ.

5). ನೀವು dumplings, zaschepit ಅಂಚಿನ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ವೇಳೆ ಕೇಕ್ ಬಾಗಿ.

ಮೀನಿನ tion ಆರಾಮವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಿತು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸು.

6). ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ಕುಂಚ patties,.

7). ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಣ ಆಹಾರ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನ tion ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಔಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದೇ ರೂಪ, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೀನಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ್ಝಟಿ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋ ಚಾರ್ಟ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ Housewife ನೀವೇ ಅಥವಾ ಮನೆ ಈ ಸುಂದರ ಮೇರುಕೃತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

"ಕಂಬದ ್ಝಟಿ"

ರಜೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ potchevaniya.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಮೀನು: 0.5 ಕೆಜಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
3. ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಹಾಫ್.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
5. ಕೆಲವು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.
6. ಕರಿಮೆಣಸು.
7. ಆನಿಸ್ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ (ಬೀಜಗಳು) ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ.
8. ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಚಮಚಗಳು.
9. ನೀರಿನ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.

ಮೀನು, ಮೂಳೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ರೋಲ್. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ ಅಂಚುಗಳ ಟೈ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಪಡೆಯಲು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧ ್ಝಟಿ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಫೋಟೋ.

ಬೇಯಿಸಿದ ್ಝಟಿ:

1. ಮೀನು - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
4. ಡಿಲ್.
5. ಎಗ್ - 1 ತುಂಡು.
6. ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
7. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ
9. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
10. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
11. ನಿಂಬೆ ರಸ 2 tbsp. ಚಮಚ.

1). ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ.

2). ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3). ನುಣ್ಣಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು.

4). ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

5). ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟು.

6). ಕರಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

7). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ತುಪ್ಪ ಒಳಗೆ ಹಾಕುವುದು.

8). ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು.

9). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆರೆತು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

10). ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನರಳುವ ಆ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. Tel'nykh ಮೀನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಸ್ಲಾವೋನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ tion

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಬಿಡಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪರ್ಚ್ 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಸುಡಕ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತಿರುಳು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಭಾಗಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಲು. ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಹೂರಣ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಗೆ. ಉಳಿದ ತುಂಬುವುದು ತನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್, ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಥ್ರೆಡ್ ಟೈ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. , ಕರವಸ್ತ್ರ ತೆರೆಯಿರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗ್ರೀಸ್.

ಮೀನಿನ ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಲಾವೋನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ್ಝಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.