ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಮನಾದ ಹಾಲಿಡೇ ಡಿನ್ನರ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಒಂದು ಉಪಾಹಾರ ಸಿಹಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇದೆ.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇವೆ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಇವೆ. ಅವು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಮೀಡ್ ಎಂದು, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಹಾಲು, curdled ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆದ. ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಉದಾ, ಹುರುಳಿ) ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ.

ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನ) ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಬಂದಿದೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ವೆಸ್ಟ್ ಎರವಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ತಿನಿಸು ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕವಾಗಿರದ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಈಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಕುಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಖರೀದಿ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಆದರೆ ನೀವು ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 250 ಮಿಲೀ ಮತ್ತು 150 ಒಣ ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕುವ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಆ ಸುಲಭ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಹಿಟ್ಟು (1 ಕಪ್), ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (2.5 ಕಪ್ಗಳು), 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ.

ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರಂದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು spoonful ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಅಭಿಷೇಕ. ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ಫ್ರೈ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ರೋಲ್ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಣವೆ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳು ಪದರ (ಅಲ್ಲ- ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹಾಲಿನ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ) 270 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ (ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕ್) 65 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ¼ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವೆನಿಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್. ಈ ತಂಪಾಗುವ ಎಣ್ಣೆ ರಬ್. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಇನ್ ಪುಟ್, ಚಲನಚಿತ್ರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದೆಂದು.

ತಂಡದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಲೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ align. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೀತಲ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ.

ಗುಡ್ ಹಳೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇವೆ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಚಹಾದ ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕುವೆಂಪು.

ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 250 ಕಚ್ಚಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ದೀರ್ಘ simmered ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫ್ರೈ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬಹಳ appetizing ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ನೋಡಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ raduyte!