ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು

ಸಾಲ್ಮನ್ - ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮೀನು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿಧಾನ ಕರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ರುಚಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲೈನ್ ಲಾಭ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪು ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರಗಳು ನಿವಾಸಿ. ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬ ಬಹಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ತನ್ನನ್ನು

ಸಾಲ್ಮನ್ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವ ಯೌವನ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ನಿದ್ರೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯಯುತ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ 3, ನೆರವಾಗುವಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುರಿದ ಗ್ರಿಲ್, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್, ಅವರು ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಪದಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಶೀತಲ ಧೂಮಪಾನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆದ್ಯತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಂತಹ ಬದಲಾದ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೀನು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮೀನು ಮಂದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದರ defrosting ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜರ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅವರನ್ನು ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೋಮಲ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ನೀರಾಗಲು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನಿನ ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲೈನ್ ತಯಾರು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ:

• "ಡ್ರೈ" ವಿಧಾನ - ತುರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
• "ವೆಟ್" ವಿಧಾನ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬ್ರೈನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು;
• "ಮಿಶ್ರ" ವಿಧಾನ - ಮೊದಲ ಶುಷ್ಕ ಪದ್ದತಿಯಂತೆ ತದನಂತರ ತೇವ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಶುಷ್ಕ" ವಿಧಾನವು ಅತಿ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ವೆಟ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಿತ ಉದ್ಯಮಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆರವಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬರಲು ಬಯಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ, ಉತ್ತಮ ಮರುದಿನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಚಮಚ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಮುಟಗಳು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ) ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಉಪ್ಪಿನ ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಾವು ನೀವು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಅಡುಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ (ಚರ್ಮದ ದನದ) - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ದನದ ಚೂರುಗಳು, ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ thawed ಇಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಕಿಂಗ್. ಮುಂದೆ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿತರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದನದ ಇಡುತ್ತವೆ. , ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಂತ್ಯ ಪರಸ್ಪರ, ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಹಲ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ನ ಮೇಲೆ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಾ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತನ್ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆನಂದ!

ಎಲ್ಲಾ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!