ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ marinate!

ಬಾಣ ನಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಏನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ? Marinate ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಉಪ್ಪು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು.

ಇಂದು ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹಲವಾರು ಮುಂದಿಡುತ್ತಾರೆ ಲಘು ಹೇಳಿದರು. ಒಂದು ಬಳಸಲು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು.

ಯಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಹಸಿವನ್ನು ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯ ಸೇವನೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಳಕೆಯ ಸಾಧ್ಯ.

, ಬಾಣ ನಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ? Marinate ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇದು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯತೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗುರಿಕಾರ ನಾವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾಡಬೇಕು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು marinate:

• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ತನ್ನ ಯುವ ಶೂಟರ್ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ - ಸುಮಾರು 1 ಎಲ್;
• ಪ್ರಮುಖ ಲವಣಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ povarennoy-;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ (9% ನೇ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು) - ರುಚಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣ (ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು) ಪ್ರೋಸಸ್

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು marinate ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೀರಿನ ಪ್ರಬಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಚಾಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಉದ್ದ 3-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಮ್ಮ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ನಂತರ. ಈ ಹಸಿರು ತೀರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದರು. ಒಂದು ಜರಡಿ ತಮ್ಮ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ.

ರುಚಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ದ್ರವ ಹುಣ್ಣು, ಇದು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲಘು ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ನೀವು ಸೂತ್ರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾದ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳನ್ನು marinate) ಬಾಣಗಳು ಮಾಡಲು? ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಬರೆಯುವ, ತಮ್ಮ ಕೆಳಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಇರಿಸುವ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹರಡುವಿಕೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್.

ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿದು. ಆನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಾಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ, ಧಾರಕ ತಕ್ಷಣ ಲೋಹದ ಕವರ್ ಮಡಚಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಅವರು ದಿನ ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು. 3-7 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಅವರು ಆರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ solim ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು

ಈಗ ನೀವು ಬಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಮಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ marinate. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಘಟಕಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಬಳಸಿ:

• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಂದರೆ, ಅವನ ಯುವ ಕೈಗಳನ್ನು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಎಲ್;
• ಸೋಡಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ (6% ನೇ) - 80 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ - ರುಚಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿಂಡಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ವೈಟಲ್. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್. ದ್ರವ ಹರಿಯುವ ಬಾಣಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ಈಡಾದರು 0.5-ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹರಡಿತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ. ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಬಾಣಗಳು, ಪುಟ್.

ತಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಚೇಂಬರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುತ್ತಿದ ಮೆಟಲ್ ಧಾರಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಟ್ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರಿ ನಂತರ 5-7 ದಿನಗಳ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ 3-5 ಸೆಂ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೊಳೆದು.

ಸಿದ್ಧತೆ ಬಾಣಗಳು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ tolkushkoy ಸೆಳೆತ.

ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬುವ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು 12-16 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನಂತರ. ಬಾಣದ ನಿಮ್ಮ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅವರು ಕೂಲಿಂಗ್ ಚೇಂಬರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಇದು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಲಘು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಜತೆ ಬಳಸಿದರೆ.

ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಊಟ.