ನಾನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕರಿದು, ಅದು ಹೇಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿ ಬೇಕು?

ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ ಯಾರಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗೊತ್ತು. ಕಾರಣ ಅರಣ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಒಳಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತಮ್ಮ ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿ ಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಅವು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ಇವೆ ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ.

ನಾನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿ ಬೇಕು?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ತರ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹಬೆಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಷದ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕುದಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿ ತರುವ. ಅವುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮ ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಲ ಅದನ್ನು. ನಾನು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿ ಬೇಕು? ಅಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ಧಾರ ಖಾತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಾಜ್ಯದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಾಡುವಾಗ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ರಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಶಿಲನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ. ಅರಣ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಮಗ್ರ, ಅಡುಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು ವೇಳೆ. ಆದರೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ವೇಳೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುವ ಮಚ್ಚೆಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹೇಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿ?

ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಎಂದು ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ನೆನೆಸಿ ದ್ರವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ರುಚಿ, ಕೆನೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ ಗೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ?

ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದು ತೊಳೆದು ಸಾಧ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ (ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಇದು ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅಣಬೆ ವಿಷ) , ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹಬೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ದಪಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ chantarelle ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈನಿಂದ ರತ್ನದ ನೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಷಾಯ ಇದ್ದರು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೊತ್ತೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಗೆಹರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ.