ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈಕ್ ತಲೆ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಾಜರು

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೈಕ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಟಾ ಮೀನುಗಾರ ತನ್ನ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೀನಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಿವಿ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ cutlets, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಲೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್ ತಲೆಯ

ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಪೈಕ್ ತಲೆಯ - ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಬೇರುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈಕ್ ತಲೆಯ ಅಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಹಬ್ಬಗಳೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ನಾಟಕೀಯ ಕರೆಯಲಾಗದಂತಹ.

ಅನೇಕ ಜನರು ನಾಯಕ ಸಂತೋಷದಿಂದ ರಾಯಲ್ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಚನೆ ಲಿಯೋನಿಡಾ Gaydaya ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಪೈಕ್ ತಲೆಯ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ತಯಾರಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್. ಈ 8 ಗೋಲುಗಳನ್ನು ಪೈಕ್, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ. ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಹೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪಟ್ಟೆ. ನಂತರ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇದು ಅಗತ್ಯ ಲೋಳೆ ವಾಸನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಳೆಯಲು. ಆಗ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಲೆಗೆ ಪೈಕ್. ತಮ್ಮ ತಲೆ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಲು.

ಕುಕ್ ಪೈಕ್ ತಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ (5-7) ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಪೈಕ್ ತಲೆ ನೀವು ನೋಡುವ ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು, ಸರಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು gourmets ಫಾರ್.

ಸುಂದರ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ. ಒನ್ ಸಹ ಆತನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ನೋಟ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಹಸಿವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ (ಫೋಟೋಗಳು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು ಪಾಕವಿಧಾನ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗೆ ಪೈಕ್ - ಇದು ರಾಜನ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಔತಣ. ನಾವು ಪಾನ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹಾದು ಹೋಗುವ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾರ ಸಾರು ತಲೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಹಸಿರು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ತಲೆಯ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು appetizing ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. 5 ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಪೈಕ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) 5-6 ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಹೆಡ್ ತೊಳೆದು ಕಿವಿರುಗಳ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಲೆ, ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಡಕ್ಕೆ ಕುಳಿಗಳು ಹತ್ತಿರ ಹಾಳೆಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೈಕ್ ತಲೆಯ ಅಡುಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೇಗೆ ಖಚಿತ. ಡಿಶ್ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೆಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಲೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ನೀವು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಬೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸುಂದರ ಫೀಡ್ ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪೈಕ್ ತಲೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹೊಗಳುವರು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೀನಿ ಹಿಡಿಯುವ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಹೊಗೆಯ ಮಸಾಲೆಯ ವಾಸನೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.