ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಅಣಬೆ: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ ದತ್ತು ಮೊದಲು ನಡೆಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದವು ಒಂದೇ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದಿತು ಸಹ. ರೈತರು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಂದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ "ತುಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಕ್", ಬಂದಿತು ಮೊದಲು. ಅಲ್ಲದೆ ನಾವು ಇಡೀ ಹಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳೆಸಲು "ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ", ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದರು.

ಅಣಬೆ ಚಟ್ನಿ ಮೊದಲ ರಕ್ಷಿತ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು ಮಾಡಿದಾಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೆ, ಕೇವಲ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಈ ಸವಿಯಾದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಇದೆ. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಕೇವಲ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳನ್ನು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರು:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಕಳವಳ ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ಸಹ ಬರೆಯುವ ಅಲ್ಲ ಸವಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 45-60 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಸೊರಗು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಮಣ್ಣ ಅಥವಾ ರಬ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು) ಸೇರಿಸಿ.
6. ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು 5 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆಯ

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ - ಇದು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. 3-4 ಬಾರಿ ಗುಣಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (0.5 ಮತ್ತು 1.5 ಕೆಜಿ, ನಾಟ್ ಬಲ್ಬ್ 1 ಮತ್ತು 3 ಹೀಗೆ. ಡಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಲ್ಲ).

ಜೊತೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು:

• ವಿನಿಗರ್;
• lavrushki ಶೀಟ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರು? ಈ ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬತ್ತಿ ಕಾಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಲಘು ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್.

ವಿಷ ಜೇನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಟ್ನಿ

ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆ ಚಟ್ನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಲೈಚೆನೋಂಫಲಿಯಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ವಿನಿಗರ್;
• ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಲಘು ಒಂದೆರಡು ತಯಾರು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇದು ಮೊದಲ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅವರು ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಚಟ್ನಿ ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಇದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ

ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಭವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಆಶ್ವಾಸನೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯದ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೀಮಿತ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಯುಗಳ ಸೇವಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಶಿಫಾರಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು, ನೀವು ಮೆಣಸಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಉದಾತ್ತ "ಅರಣ್ಯ ವಾಸಿಸುವವರು" ಕೇವಲ ಅದರ ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು "ಬಿಳಿ" ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಟ್ನಿ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ? ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಕಂಡ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಉದಾತ್ತ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಟ್ನಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಿ.

ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ತಂಪು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಾರಿಸಿ ಅವಕಾಶ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಲು. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ. ಆ ನಂತರ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೇವಾಂಶದ ಲಘು ಆವಿಯಾದ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಡತಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಇತರೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಅಣಬೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಣಬೆಗಳು ಬರಬಹುದು. ವಿನ್ನಿಂಗ್ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ತೈಲ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• syroezhek;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• Chanterelle;
• ಸಿಂಪಿ;
• ಹಾಲು ಅಣಬೆ;
• krasnogolovikov.

ನೀವು ಮೊದಲ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಅಲ್ಲ ಸಹ. ಸಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು thawed ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ, ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಸಹ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು champignons. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ multivarka ಹೊಂದಿದಾಗ

ಆಧುನಿಕ Housewife ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ multivarka ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಟ್ನಿ ಅಣಬೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೌರವಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.

ಆರಂಭಿಕ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಶಿರಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಶಿರಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ವಿನಿಗರ್;
• lavrushki ಶೀಟ್ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ನಿಮಿಷ "ಸೂಪ್" ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ತಂಪಾಗುವ ಒಂದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ Multivarki, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಪುಟ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷ "ಹಾಟ್" ಪುಟ್.
4. ನಂತರ ಬೆರೆತು "ನೀಗಿಸುವ" ಒಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ.

ಸಿದ್ಧ ಚಟ್ನಿ. ಇದು ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದರೂ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡಿದ್ದವು.

ಷೆಫ್ಸ್ ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಆ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಾರದು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ.

ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಣಬೆಗಳು ಸಡಿಲ ನೈಲಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಹರು ಕ್ಯಾನುಗಳು ರೋಲ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪಾಯಿಂಟ್ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀವನದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬೊಟುಲಿಸಮ್, ಸೇರಿದಂತೆ.

ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆ ಸ್ಪಾವ್ನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಇನ್ನೂ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಕೇವಲ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಕ್ಷದ ಕೈಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಕಾಯಕಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಆಹಾರ.