ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ದೊಡ್ಡ ಲಘು!

ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಅರಣ್ಯ ಬೀಫ್" ಅವರು ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು ಶೀರ್ಷಿಕೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬಗ್ಗೆ 51% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವರು ಖನಿಜಗಳು, ಚಿಟಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ವರ್ಗದ ಬಿ ಭರಿತ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು , ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೈಬರ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಡೈಸಕರೈಡ್ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಪ್ರಕಾರ ಈಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹಾಗೂ ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಕೀಳು ನಾಟ್ ಅಣಬೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಯೋಗವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟದ ಕೊರತೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು (ಚಿಟಿನ್ ಕಾರಣ) ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳು.

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಹಿತಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.4 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಸೆಲರಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಕಡಲಕಳೆ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ) ಇದು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ), 3 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಕಡಲಕಳೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಬೇಯಿಸಿದ. ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು, ವ್ಯಾಪಕ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾದ ಎಂಬುದನ್ನು. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಸಾಸ್, ಕೇಕ್, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಗಂಜಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 0.2 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಶಾವಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕರಿದ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ಸಾರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ protushivaetsya ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಶ್ ಅಲಂಕೃತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ತಿನ್ನಿಸಿದಾಗ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ Housewife ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ" ಎಂದು. ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ತಯಾರಿ ಈ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಡುಗೆ ಊಟ 2 ಚಮಚಗಳು ಹಿಟ್ಟು, 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಣಬೆಗಳ 0.3 ಕೆಜಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಂಟದ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿನೀರು, ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ತುಂಬಿದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಷ ಚಟ್ನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯ ಫಾರ್ ವಿಷ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 0.4 ಕೆಜಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಆರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ರುಚಿ ವಿನಿಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಣಬೆಗಳು ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆವಿಯಾಗಲ್ಪಡುವ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೂರುಚೂರು, ಸಿದ್ಧ ಸೇರಿಸುವ ತನಕ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದು ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. Zazharki ಅಣಬೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ calcined ಹರಿಸಿದರು. ಚಟ್ನಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, zazharok, ಸೂಪ್ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.