ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರು ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥ ತೋರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಲಾಭ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಿ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಳಸುವುದು? ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು dumplings ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರ ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅನುಕೂಲಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಬಹಳ ಅಗಲವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುವ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದು.

ಒಂದು bouillon ತಯಾರಿ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಇದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಇದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿ. ಅದರ ರುಚಿ ಹಾಗೆ, ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಜನರು. ಮಾಂಸದ ಶೀತ ನೀರಿನ ಒಂದೇ ತುಣುಕು ಹೊರಿಸಿ supernatant ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ simmered ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಲೋಡ್ ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಡ್ಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೆ ಕುದಿ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್.

ಹಂದಿ ಕಷಾಯ

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಅಗತ್ಯ ಲೋಡ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾರು ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುವಂತಿತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಂದು. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಇದು ರಸಭರಿತ ಕಾದಿರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

aspic

ಇದು ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖ, ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

Aspic ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಒಂದೇ. ಮತ್ತೆ, ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಕತ್ತು, ಭುಜ, ಮೊಣಕಾಲ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿ ಸತ್ತ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಾಂದ್ರತೆ ಸಹ ಕಾಲಿಗೆ ಪುಟ್. ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು) ಮಾಂಸದ ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ತಣ್ಣೀರು, ಒಳಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

Aspic ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಫೋಮ್, ಹಾಗೂ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ ಪುಟ್ - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀವನ ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮಾಂಸದ aspic ರಂದು ಕಷಾಯ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಮ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸಂಗ್ರಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ದ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪನೆಯ, ವೇಗವಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. можно хранить в герметичной посуде 4-6 дней. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮೊಹರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 4-6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು (ಹಂದಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು). ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ ವೇಳೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದು ಹಂದಿ, ಆಗಿದೆ.