ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹುರುಳಿ

ಹುರುಳಿ, ಅಲಾಸ್, ಪ್ರೀತಿ ಎಲ್ಲವೂ ಆದರೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೊತೆ ಆವಿಯಿಂದ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆತ್ಮ ಇದು ತಿನ್ನಲು ವಾಸನೆ ಹೊರಸೂಸುವ ಸಹ "ದುರುದ್ದೇಶಿತ" nelyubiteli ಈ ಏಕದಳ appetiny ಮಡಕೆ! ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ - ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಸೂಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ನಡೆಯಲಿದೆ, ಹುರುಳಿ ತೈಲ ಅದೇ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ!

ಮತ್ತೊಂದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಲಾಭ ಎಂಬುದು ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪರಿಚಾರಕರು ಒಂದು ಆಗಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ? ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ, ತುಂಬಾ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪರಸ್ಪರ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಜೊತೆ perebarschivaniya ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಯಾವುದೇ ಮುರಿದ ವಾಸನೆ ವಾಸನೆ ಎಲ್ಲರು ಅನುಭವಿಸುವ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಉತ್ತಮ, - ಆನಂದ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

3 ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 0.75 ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ ಪಾಟ್ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಬಗ್ಗೆ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 2-3 ಸಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಹುರುಳಿ - ಮಡಕೆ ಪ್ರತಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಪ್ಪರ್ಗಳು (ಆದೇಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಗಾಜಿನ)
• ಬೇ ಎಲೆ (ಮಡಕೆ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಫಾರ್);
• ಸೇವೆ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಎಂದು), ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ chetrvertinkami ಉಂಗುರಗಳು (ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಶಿಫಾರಸು. ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ - ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೋಗುವ ಆದ್ದರಿಂದ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾರು ಸಿಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಷ್ಟೇ ಗಮನಿಸಿ ಇದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾಂಸದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹಂದಿ, ನಂತರ, ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆಳಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಹೇಳಿದಂತೆ ಆರ್ದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ದನದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು -20, ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸುವ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ನೀವು ತುರಿಯುವ ಹಾದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಹಾಗೆಯೇ, ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇರಿಸಬೇಡಿ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ "ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ" ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ನಂತರ ಇದುವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಟಾಪ್ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ನಿದ್ದೆ ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ - ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು 3 spoonfuls ಪುಟ್ (ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು) ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಸುರಿಯಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಾರು ಆದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ bouillon ಘನಗಳು ಬಳಸಲು, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಮಾಣ ಮಡಕೆಯ ¾ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ.

ನೀವು bouillon ಘನದ ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ, ಉಪ್ಪು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು 180 ಒಂದು ಉಷ್ಣಾಂಶ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ (ಆದರೆ,, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಖಪುಟ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುರುಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ tenderized, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ - ದ್ರವ ಬಾರ್ಲಿಯ ಕೊರತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವತಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮಾಂಸದ ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಬರೆಯುವ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನೋಡಲು ಮಡಕೆ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ನಂತಹ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ರಂಪ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಬಿಟ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸೇರಿಸುವ - ಸಹ ನಿಂತುಕೊಂಡು, ಮುಂದೆ popreet.

ನಂತರ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ, ಮಾಂಸ ಹಾಗೂ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಿಕೆಗಳು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮಾಡಿದಾಗ, ತುಣುಕು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟೀಚಮಚ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಯಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಮಡಕೆ (ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಬರೆಯುವ, (ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಲೂಟಿ ಗೊತ್ತು) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!