ನ Chebureki ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯೋಣ

ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಕಾರಣ ಅಡುಗೆಗಳು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು: ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕಾಕಾಸಸ್, ಎಲ್ಲರೂ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ಇದು ನಿಜ ಪುರುಷರ ವಿಶೇಷ. ಭರ್ತಿ (ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ) ಮಾತ್ರವೇ ನಾಡಿನ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಕುರಿ, ಮಾಂಸ ಬಳಸಿ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಕುರಿ ಸರಾಸರಿ ನಾಗರಿಕನು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ, ಅದು ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿ, ಅಪರೂಪ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೀಡುತ್ತವೆ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ರಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ (ದೊಡ್ಡ ರಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ) ಇದರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಯತೆಗಾಗಿ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಸ್ಪೂನ್ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಗೂ ಏಕರೂಪ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮರ್ದಿಸು ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ "ರಬ್ಬರ್" ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಸಹಾಯ ಬಲಶಾಲೀ ಕೇಳಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಸರಿಸಲು, ನೀವು ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವೊಂದು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಿರಿ, ನೀವು "ಕಣ್ಣು" ಎಲ್ಲವನ್ನೂ. ಆದ್ದರಿಂದ, chebureks ಫಾರ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಶೆಲ್ಫ್ (ಇದು ಶುದ್ಧ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಎಂದು ಯಾವುದೇ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗಿ ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಸುರುಳಿಕೆಲಸ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಟ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಅಪ್ ಪಡೆಯಿತು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ tarragon ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಮಸೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಗಿದೆ - ಅಭಿಮಾನಿ ಮೇಲೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ರೋಲ್. ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ತರುವಾಯ ನಯವಾದ ವೃತ್ತದ ದೊಡ್ಡ ಚೊಂಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು, ಔಟ್ ರೋಲ್, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಲ್ಮೈನ ತೆಳುವಾದ ಭವಿಷ್ಯದ tchebourek, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏನೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡ ಬೆರಳುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟು. ಮುಗಿದಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಮೊದಲು, ಇದು ಪದರ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆರಳಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ತೈಲ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇತ್ತು ಒಮ್ಮೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ. ಮತ್ತೆ ಏನು ಪ್ಯಾನ್ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮಾಡಬೇಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು, ಅಥವಾ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಕೇವಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಈಗ ನೀವು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ. Pasties - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಎಂದು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹಣಕಾಸಿನ ಕೊರತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇವಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಎಂದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯ, ಇದು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಯಿಕ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ "ಇಂದು ನಾವು ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ತಯಾರು" ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ ನೆರೆದಿದ್ದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಕ್ಕಳು: ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಧ್ವನಿ ಕೇಳಬಹುದು.