ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ lecho ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು?

ತರಕಾರಿಗಳು ಗುಂಪಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ - ನಮಗೆ ಕೆಲವು lecho ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಈಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ lecho ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಮೇಜಿನ ಸೆಟ್ ಸಿದ್ಧ ಎಂದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ನಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.

ಎಲ್ಲಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಗಿತ್ತು? ಪದ "lecho" ಗ್ರೀಸ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಹೆಲ್ಲಸ್ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯ ತಿಂಡಿ ಎಂಬ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಂತೆ, lecho ನಡೆಯಲಿದೆ ಸೂಪ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಇನ್ನಷ್ಟು appetizing ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು, ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ lecho ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ. ತಮ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ರುಚಿ (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮೊನಚಾದ) ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ (ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ) ಇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯ ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗಡಿಗರನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಊಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ lecho ಅಡುಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು, ದಪ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 3.2 ಲೀಟರ್ ಮಾಡಲು: ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (3 ಕೆಜಿ), ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಸರಾಸರಿ 8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐದು zubochkov), ಉಪ್ಪು (ಒಂದು ಚಮಚ ).

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏಳು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಆದರೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ lecho ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಿ:

1. ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಈ ಖಾಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ನಾವು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಲಘು ಆನಂದ ನೀಡುವ ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು. ಇದು ಏನು ಎಂದು - ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ - ಏಕೈಕ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನಾವು ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
7. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಕ್ಯಾನುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಿದ್ಧ letcho ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ coverlet ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ.

ವಿವಿಧ, ನೀವು ಮೆಣಸು ರ ಹಂಗೇರಿಯನ್ lecho ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೋಳು ಮೆಣಸು (1.4 ಕೆಜಿ), ಟೊಮೆಟೊಗಳು (0.6 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ತಲೆ), ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐದು ಗ್ರಾಂ), ತುಪ್ಪ (80 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕನ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಈ ಸಾಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ letcho ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು. ವೈಡ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕಟ್ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮೆಣಸು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಘನಗಳು ಸಣ್ಣ ಚಾಪ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಮರಿಗಳು. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು, ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಕಂಟೇನರ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಲ್ಲಿ ಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ letcho ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಲ್ಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ lecho ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಲವು ವಿವರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಾಯಿತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು lecho ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಖಾದ್ಯ, ಮೂಲಕ, ರಷ್ಯಾದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!