ನಾವು ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹುದುಗು ಇಲ್ಲದೆ ಡಫ್ ತಯಾರು

ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಬುಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೆಮ್ಮೆ. ಇಂದಿನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬ ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸುವ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ನೀವು ಮರಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುವುದೇ disintegrants, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ. ಸಿದ್ಧತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೋ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಇವೆ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹುದುಗು ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ತೋಡು ಮಾಡುವ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಹೊಂದಬಹುದು. 6 ಕಪ್ಗಳು (250 ಮಿಲೀ ಕಪ್ ಪರಿಮಾಣ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಡಲು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 20 ರಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು zavetrivaniya ಶೀತಲ ಒಳಗೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪೈ ಸೂಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ. 0.5 cm ದಪ್ಪ ಪದರ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಒಂದು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೇಲ್ಪದರದ ಇದು ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ತುಂಬುವ ಪುಟ್. . ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಅಗಲ 1.5-2 ಸೆಂ ಕೋಟ್ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕೇಕ್ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಓವನ್, ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಗುಳಿಗೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಂದು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಳಸಿ, 2-3 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಪ್ಯಾಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕಪ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ: ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಲಿಖಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಪೈ ಒಳಗೆ ತುಂಬುವ ಮೊಸರು ಪರೀಕ್ಷೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಪಡೆದ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ obzharivaya ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ವಿಷಯ ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಪೈ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಪೈ, 4 ಒಂದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಇದು ಮೊಸರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಕು. , ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೇಕ್ ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹೋಗಲು ಸೋಡಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಫೋಮ್ ಇತ್ತು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು 3 ಕಪ್ಗಳು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಲೇ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಚಮಚ ಕಲಕುವ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಗಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊರೆಯಲು, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ಹಾಗೂ ಸೌಮ್ಯ ಪಡೆದ. ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೈ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು.