ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಯಾಯಿಗಳ ನಡುವೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮುಖ್ಯ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ (ಗುಂಪುಗಳು ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ನಾಯಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ (ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ಯಕೃತ್ತು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಲವು ಉಪಹಾರ ಬೇಕೇ? ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸಲಿ? ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸದಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು.

ಮೊದಲು ನಾವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಾವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಂಡನ್ಕಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪತ್ರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ರಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ದ್ರವ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು (10: 1). ಮಿಶ್ರಣವು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವು ತುಂಬಾ ಡಾರ್ಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಿದಿರಾ? ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶೇಖರಣಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಗಾಢವಾಗುವುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ . ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಸಕ್ಕೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.