ಕೇಕ್ ಫಾರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

Tiramisu ಕೇಕ್ - ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೈವಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸರಳ ಕೆಫೆಗಳು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಸೊಂಪಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸರಳವಾಗಿ, ಅಗ್ಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ಈ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ತಿಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇದು ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಬರೋಣ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಾವು Tiramisu ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಹೇಳಬಹುದು - ಇಟಲಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗುಳಿದಿರಬಹುದು. ಒಂದು ವದಂತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಟಲಿ, ಸಿಯೆನಾ ಪ್ರಾಂತಗಳಲ್ಲೊಂದು ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಡಿಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಹಿರಿಯ ಡ್ಯೂಕ್, ಕ್ಯಾಸಿಮೊ 3 ಟಸ್ಕನ್ ತಂಗಿದ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಏನೋ ಆನಂದಿಸಲು ಅವರ ಆಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಕಷ್ಟ ಎಂದು, Sienese ಕುಕ್ಸ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡ್ಯೂಕ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಭಕ್ಷ್ಯ "ಡ್ಯೂಕ್ ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಾಖಲಿತ ಪ್ರಕಾರ, ಖಾದ್ಯ 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸವಾಯ್ ಡಚಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರಾಜನ ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ Tiramisu ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆದರೂ ಒಂದು ಅನುಭವ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ slurried ಇದು Tiramisu, ಹಾರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು. mascarpone ಚೀಸ್ - ಕ್ರಮೇಣ, ಈ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, Tiramisu ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹೆಸರು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಧ್ವನಿಗಳನ್ನು "ನನಗೆ ಎತ್ತುವ", ಮತ್ತು ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇದು, ಚಿತ್ತ elevates ಜೀವಂತಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪಿಸುವ, ಕಾಫಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಕುಕೀ Savoyardy. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸ್ವತಃ ತಯಾರು ಮೊದಲು, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರು Tiramisu? ರೆಸಿಪಿ: ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 75 ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 25 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು , ಆಲುಗಡ್ಡೆಯ ಗಂಜಿ, , ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ 1/8 ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ - ಗೆ ರುಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ Tiramisu ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಕಡ್ಡಾಯ ಸ್ಥಿತಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ನಾವು ದಟ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. , ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ, ರಬ್ ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪಾಲಿಥೀನ್ ಮೇಲೆ Unrolls Tiramisu ಒಂದು ಅದೃಷ್ಟದ ಕುಕೀ ಪಡೆಯಲು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿದಾಗ (ನಂತರ ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ನಾವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ. 15 ನಿಮಿಷ Tiramisu 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಟೋನ್ ಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತರಲು.

Tiramisu ಕೇಕ್ ಫಾರ್ Savoryadi ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಕಾದರೂ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಔಟ್ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Tiramisu ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಬಂದಾಗ ಅಲ್ಲದೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ Tiramisu ಕೇಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ.