ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ scones: ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕುಕೀಗಳು,: ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಕೂಡಿಹಾಕಿ ಸತತವಾಗಿ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸ್ಮರಣೀಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢವಯಸ್ಕರ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ scones, ಇವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅವರ ತುಂಬುವುದು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು: ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ scones ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಾರ್. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೀವಸತ್ವ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗಿದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಸ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಒಂದು ಕಳಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕೂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮಿತವ್ಯಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು teaspoonful ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅದರ ಸೆಟ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ (ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ತೆಳುವಾಗಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾದುವ ಆರಂಭಿಸಲು, ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕವಿರುವ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಗಾಯಕರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್

ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಯೀಸ್ಟ್ ಉರುಳಿದರೆ. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ. ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರುಚಿ ಇದು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಲು ಬಾರಿಗೆ kneaded ಮತ್ತು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚನೆಯಾದಾಗ, ಅವು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ. ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಅಪ್ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮೃದು ಮತ್ತು AIRY ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಂದೆ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಿದ (ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಕಿಲೋ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ).

ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ಬನ್,

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿ ನಡುವೆಯೂ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಭಯ ಇದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಸೂತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು. ಇದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿಸಿದ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಹೀಗಾದರೆ, ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಪ್ರೂಫಿಂಗ್" ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏರಿದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಟ್ಟ ಜಾಮ್ ಹರಡಿದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಹೀಗೆ, ಬಹಿರಂಗವಾದವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಅವರು ಭರ್ತಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಂದ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿ

ಸೋಮಾರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೆಲಸ - ಅವರು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬನ್, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೋರ್ಡ್ 500g sieved ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ತಂಪಾಗುವ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ 4/5 ಕಪ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲೇ kneaded ಇದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚೆಂಡು ಹಾಗೂ ಕವರ್, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಜಾಮ್ ಬನ್ ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಟ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ.

"ಗುಲಾಬಿಗಳು" ರಚನೆಯನ್ನು

ಪ್ರತಿ ತಾಯಿ, ಅವರು ಈ ಮಾಟಗಾತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯಿತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುರುಳಿಗಳ ಔಟ್, ಇದು ಪವಾಡ ರಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, bulochek- ರಚನಾ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ "ಗುಲಾಬಿಗಳು."

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಫ್ಲಾಟ್ ವಿಸ್ತರಿಸಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನ ಸುತ್ತ ವಲಯಕ್ಕೆ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಿತು ಗಾಜು ಒಂದು ವರ್ತುಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೃತ್ತದ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಂಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಿಮ್ ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸೂರು ಸಂಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರತಿ ಪಾಕ scones ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ ಕೇಕ್ ರಲ್ಲಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ವಲಯ ಐದು ಹಾಲೆಗಳು ಒಂದು ಚಾಕು ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ಎಳೆಯುವ, ನೀವು ದಳ ಜಾಮ್ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಸೀಮಿತವಾದಂತಹ. ಹೀಗೆ, ನಾವು ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ lepestochek ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಹೂವಿನ ಗಳಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.