ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೇಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವೇಳೆ, ನಾಲಿಗೆ , ಈ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನ? ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ?

ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಸೋಕ್. ನಂತರ, ತೊಳೆಯುವುದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊಂಡಾದ ಅಂಚಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೃಷ್ಟಿ ಐಸ್ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಎದ್ದಿರುವ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ (ಇದು ಆಳವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಷೆ ಇನ್ನೂ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು). ನೀವು ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಲಾತ್ಮಕ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾರು ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಗೂರವಾಗಿಸಬಹುದು ಇದೆ. ಮೊದಲ, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಯಾರು. ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂಪಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿದವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮೊದಲ ಅಗತ್ಯ. ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಹಾರ (ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದ್ರವ ನಳಿಕೆಯ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ). ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೇಳೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲ ನೆನೆಸು. ತ್ವರಿತ ವೇಳೆ - ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ನೀವು ಹೋಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ ನಡೆಯಬಹುದು. ಆಗ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಬರಿದಾಗಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಳು ಭಾಷೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಜೆಲಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾರು, ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇವೆ. ಒಂದು ತುಂಬುವ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಡಿಶ್ ಬಿಸಿನೀರು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ ತೆಗೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಮಾರು ಏಳು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ. ತಣ್ಣೀರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಕ್ ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಿಹಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಾಷೆಯ ಭರ್ತಿ ಕುದಿ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕುಕ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾಷೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ರೆಡಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಬೇಕು. ಚರ್ಮದ ಕ್ಲೀನ್ ತಂಪಾದ, ನಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಗುರುತುಗಳು ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನು ಭೇಟಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, devyatiprotsentnym ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ರಸದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಶೀತ ಲಘು.