ಜಿಂಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮಾಂಸದ ರೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ರೋಯಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ - 0.9 ಮೀ ಕಾಣಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ 55-57 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಈ ಕಾಡುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಯಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ - ಕುಟುಂಬದ Oleneva ಯುರೇಷ್ಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪತನಶೀಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಡುಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ. ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಟೆ ನಂತರ ಒಂದು ಜಿಂಕೆ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಪಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇದು ಜಿಂಕೆಗಳ ಮಾಂಸ ಅತ್ಯಧಿಕ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆ, ಎಲ್ಕ್ ಮತ್ತು maral ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ. ಬೇಟೆಯ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮಾಂಸ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನತ್ತ ರಿಂದಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣ ಮಾಂಸ ಹಳೆಯ ಗಂಡುಗಳು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯಂತ ನಾಶ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಂಸ. ಕಟಿಂಗ್ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶವವೊಂದರ ಕೋಮಲವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಎರಡೂ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹುಲ್ಲು ಫೀಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪ್ರಕೃತಿ ನಡುವೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಯಾರು ಜಿಂಕೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಈ ಕಾಡು ಏನು ಮಾಡುವಿರಿ? ಕುದಿಸಿ, ಮರಿಗಳು, ಕಳವಳ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಪೂರ್ವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಗರ್ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ - ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಜಿಂಕೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ರಬ್. ನೀವು ಕಡಬುಗಳು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ತುಂಬುವ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಟದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನಾಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ ಸಂಯೋಜನ ಸಲಹೆ ಮಾಡಿದ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಇವೆ. ಅವು ಮಾನವನ ದೇಹದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸು. ಏನು ತಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಲಿವರ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು. ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಜಿಂಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು.

ರೆಸಿಪಿ № 1: ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು roes

ಜಿಂಕೆಯ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ತುಣುಕು 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ nashpigovyvaem ರಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದ ರೊ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದೇ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಜಿಂಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದನ್ನು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 2 №: ರೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಹೊಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ marinate ಕಳುಹಿಸಲು nashpigovyvaem. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ 50 ಗ್ರಾಂ: ಈ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊರತೆಗೆದ ಮಾಂಸ - ಜೆಂಟ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡಿಶ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ: ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಥಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ , ರೋ ಜಿಂಕೆ ಯಾವುದೇ. ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಗೋಧಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಪಕ್ಕಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (100 ಮಿಲೀ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ಉಂಗುರಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರೆಸಿಪಿ № 3: ಹುರಿದ ರೊ

ಮಾಂಸದ ಊರಿಟ್ಟು ಅದರ ಕಾಠಿಣ್ಯತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂಡುಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ದಿನಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಕೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ basting ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸದ ಚೆನ್ನಾಗಿ browned ಇದೆ, ಇದು, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಹುರಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕು braised ಬೀಟ್ರೂಟ್.

ಜೀನಿನ roes ತಯಾರಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷೆ: ರೆಸಿಪಿ 4 №

100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಬೇಕನ್: ಮಾಂಸ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು.

300 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - - 20 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ, - 5 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ ಹಿಟ್ಟು: ಡಫ್ ಫಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಜಿಂಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ನಾವು ಈಗ ಮೂಲ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಯಾಡಲ್ - ಇದನ್ನು ಸೊಂಟದ ಭಾಗ - ಸೊಂಟವನ್ನು ಕಳೆದ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಗೆ. ಪ್ರಿ ತನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗಂಟೆಗಳ 24. ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪುಟ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತಾ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪಂಚ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು daubed ಜೀನಿನ ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು, ತುಪ್ಪ ಬೇಕನ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಕೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಒಂದು preheated 220 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. Propechetsya ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಶೆಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹಾಳೆಯ ಮುರಿಯಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು, ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಔಟ್ ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸ್ಯಾಡಲ್. ನಂತರ ನಾವು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ನೀಡಿ ನಂತರ ಸೇವೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ № 5: ತಯಾರಿ ರೊ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು

ಸ್ಪೈನಲ್ ಭಾಗವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒದೆಯುವ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಸ್ಪರ ನಂತರ ಹಾಕಿತು. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. , ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಪಿಂಚ್ ಹುರಿಯಲು, ನೀರು (50%) ನಂತರದ ಉಳಿದ ಒಳಗೊಂಡ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಅಲಂಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ.

ರೆಸಿಪಿ № 6: ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಾಂಸದ - 0.5 ಕೆಜಿ, ಕೊಬ್ಬು - 60 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಣುಕುಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - ನಾಲ್ಕು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಗೂಲಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಗೇಮ್, ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಪುಟ್ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಧಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಹೋಳು ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಅರ್ಧ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!